Рыба на мангале

Рыбу подготовим и замаринуем. Специи можно использовать, какие вам нравятся. Время маринования, зависит от вашего желания. Мне нравится, когда рыба маринуется 10-12 часов. Время запекания рыбы на мангале, зависит от размера рыбы и конечно углей. Приступим к приготовлению рыбы на мангале!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.07.2017

Ингредиенты

Скумбрия - 1 тушка.
Соль, перец - по вкусу.
Специи для рыбы - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сок лимона - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Рыбу сначала необходимо разморозить, при необходимости почистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2 Рыбу сбрызнуть лимонным соком. Затем смешать соль, перец, специи для рыбы и натереть рыбу со всех сторон. Рыбу кладём в целлофановый пакет, добавить растительное масло, завернуть пакет и отправить в холодильник для маринования на 10-12 часов.
3 Угли готовы! Выкладываем рыбу на решётку.
4 Устанавливаем решётку на мангал. Периодически переворачиваем рыбу.
5 Время запекания рыбы, зависит от жара и размера рыбы.
6 Рыбка запеклась до готовности.
7 Снимаем запечённую рыбу с решётки и подаём на стол. Ой, как вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии