Куриные хвостики с капустой

Куриные хвостики с капустой, вкусное и простое в приготовлении блюдо, а еще это бюджетное блюдо. Куриные хвостики (гузки) - это одна из частей курицы. Куриные хвостики (гузки), не так часто продают в магазинах, как того бы мне хотелось, а если они есть в продаже, то я их всегда покупаю. Так как у нас в семье их очень любят. В чем особенность приготовления этой части курицы? Куриные хвостики (гузки), в первую очередь необходимо хорошо промыть, а затем обжаривать на хорошо разогретой сковороде, до румяной корочки. Специи для куриных хвостиков с пекинской капустой используйте по своему вкусу. Мягкую часть пекинской капусты я использовала для салата, а вот прожилки я использовала для этого блюда, можно брать обычную белокочанную капусту. После того как прожилки пекинской капусты обжарите, они станут мягкие и вкусные. А ещё в это блюдо добавим вяленые помидоры. Вяленые помидоры у нас с итальянскими травами. Они придадут нашему блюду особую пикантность и вкус. Используйте любую зелень, какая у вас имеется в наличии. При подаче блюдо посыпьте кунжутными семечками. Приготовим куриные хвостики с капустой!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	3
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.11.2018

Ингредиенты

Куриные хвостики (гузки) - 0.5 кг.
Прожилки из пекинской капусты - 250 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Лук зелёный - 2 ст. л.
Укроп - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Помидоры вяленые - 5 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриные хвостики разморозить, если они у вас были в замороженном виде.
2 Куриные хвостики (гузки) промыть и обсушить.
3 Куриные хвостики посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать.
4 Куриные гузки выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать мукой и обжаривать. Сначала с одной стороны до румяной корочки.
5 Пока куриные хвостики жарятся, займёмся капустой. Я буду использовать прожилки из пекинской капусты, вы можете взять простую белокочанную капусту.
6 Капусту нашинковать, а если у вас прожилки пекинской капусты, то их нарезать соломкой.
7 Куриные хвостики перевернуть на другую сторону и обжаривать до готовности.
8 Лук очистить и нарезать на полукольца.
9 Нарезанный лук добавить к обжаренным хвостикам (гузкам), перемешать и обжарить до мягкости.
10 Обжаренные куриные хвостики выложить в тарелку.
11 К обжаренному луку добавить нарезанную капусту и обжариваем на растительном масле.
12 Нарезать вяленые помидоры на кусочки.
13 Капусту посолить, поперчить.
14 К обжаренной капусте добавить вяленые помидоры.
15 Всё перемешать и обжарить 1-2 минуты.
16 К обжаренным овощам добавить обжаренные куриные хвостики (гузки), перемешать.
17 Добавить к куриным гузкам рубленую зелень, сухую петрушку, сухой чеснок, перемешать.
18 Проверить ещё раз на вкус данное блюдо и можно подавать на стол.
19 Куриные хвостики с капустой получились очень вкусные. При подаче посыпать семенами кунжута. Блюдо получилось очень сытное! Приятного аппетита!

Комментарии