Мясные котлеты с пекинской капустой

Например, приготовить мясные котлеты с пекинской капустой. Эти прожилки очень сочные и очень полезные. В фарш буду добавлять сухую петрушку, которую сушила сама. На этом сайте есть рецепт «Петрушка сушёная» в разделе «Закрутки». Петрушку называют – зелёный лекарь. Сухая петрушка обладает более концентрированным вкусом и ароматом. Панировать котлеты буду в ароматных сухарях, которые я делаю сама. На этом сайте есть рецепт «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.12.2016

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 грамм.
Пекинская капуста - 300 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Кукурузные хлопья - 2 т. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Ароматные панировочные сухари - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Сухая петрушка - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Белые прожилки пекинской капусты, которые будем использовать в котлетах.
2 Прокрутить на мясорубке пекинскую капусту, очищенный лук и добавить к куриному фаршу.
3 К фаршу добавить кукурузные хлопья, соль, перец и перемешать.
4 Пропустить чеснок через чесночницу и добавить к фаршу. Так же добавим в фарш сухую петрушку.
5 Мокрыми руками формируем котлеты. У меня получилось 12 шт. котлет.
6 Панируем котлеты в ароматных сухарях.
7 Обжариваем котлеты на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
8 Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны до готовности. Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
9 Котлеты с пекинской капустой получились сочные и мягкие. Можно подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии