Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Мясные котлеты с пекинской капустой

Мясные котлеты с пекинской капустой

Мясные котлеты с пекинской капустой Изображение

Например, приготовить мясные котлеты с пекинской капустой. Эти прожилки очень сочные и очень полезные. В фарш буду добавлять сухую петрушку, которую сушила сама. На этом сайте есть рецепт «Петрушка сушёная» в разделе «Закрутки». Петрушку называют – зелёный лекарь. Сухая петрушка обладает более концентрированным вкусом и ароматом. Панировать котлеты буду в ароматных сухарях, которые я делаю сама. На этом сайте есть рецепт «Ароматные панировочные сухари» в разделе «Закрутки». Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 12
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 11.12.2016
Ингредиенты
  • Мясной фарш - 500 грамм.
  • Пекинская капуста - 300 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кукурузные хлопья - 2 т. л.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Ароматные панировочные сухари - по вкусу.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Сухая петрушка - по вкусу.
  • Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Белые прожилки пекинской капусты, которые будем использовать в котлетах.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Прокрутить на мясорубке пекинскую капусту, очищенный лук и добавить к куриному фаршу.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 2 (картинка)
  • 3 К фаршу добавить кукурузные хлопья, соль, перец и перемешать.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Пропустить чеснок через чесночницу и добавить к фаршу. Так же добавим в фарш сухую петрушку.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Мокрыми руками формируем котлеты. У меня получилось 12 шт. котлет.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Панируем котлеты в ароматных сухарях.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Обжариваем котлеты на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 7 (картинка)
  • 8 Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны до готовности. Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 8 (картинка)
  • 9 Котлеты с пекинской капустой получились сочные и мягкие. Можно подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
    Мясные котлеты с пекинской капустой Шаг 9 (картинка)
Комментарии
1