Картофель с рёбрышками

После обжаривания рёбрышек на сковороде они приобретут, неповторимый вкус, цвет и аромат. Время приготовления данного блюда, конечно, зависит от качества свиных рёбрышек. Специи в блюдо добавляйте по своему вкусу. Картофель нарезайте на свое усмотрение. Приступим к приготовлению картофеля с рёбрышками!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.08.2017

Ингредиенты

Картофель - 1 кг.
Свиные рёбрышки - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить?

1 Свиные рёбрышки промыть и обсушить.
2 Рёбрышки нарезать на порционные куски.
3 Обжарить рёбрышки на растительном масле, до золотистого цвета. Обжаривать на сильном огне. Сначала, с одной стороны.
4 Пока обжариваются рёбрышки, займёмся картофелем. Картофель промыть, почистить.
5 Картофель нарезать на кусочки и залить водой.
6 Переворачиваем рёбрышки на другую сторону и обжариваем.
7 Лук почистить, нарезать на кусочки.
8 Обжаренные рёбрышки, кладём в подсоленную горячую воду и варим до готовности.
9 Лук обжарить в той же сковороде, где обжаривали рёбрышки.
10 К обжаренному луку добавить картофель и немного обжарить.
11 Картофель с луком, добавим к рёбрышкам и варим до готовности.
12 Доводим до вкуса картофель с рёбрышками. Добавить лавровый лист, довести до кипения и пусть покипит 2-3 минуты. Блюдо готово! Не забываем вынуть с картофеля лавровый лист.
13 Картофель с рёбрышками готов! Подаём сразу на стол! Приятного аппетита!

Комментарии