Poovar.ru
» » Мясные котлеты со сладким перцем

Мясные котлеты со сладким перцем

Мясные котлеты со сладким перцем Изображение

Мясной фарш для котлет можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Я буду использовать свино-говяжий фарш. Благодаря перцу мясные котлеты получаются сочные, с нежной текстурой. Специи в котлеты, добавляйте по своему вкусу. Размер котлет, определяйте сами. Панировку для котлет, можете использовать любую. Приступим к приготовлению мясных котлет со сладким перцем!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 12
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 31.08.2017
Ингредиенты
  • Свино-говяжий фарш - 500 грамм.
  • Перец сладкий запечённый - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Перец чёрный - по вкусу.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Кукурузные хлопья - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 У меня свино-говяжий фарш.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 1 (картинка)
  • 2 В мясной фарш добавим соль, перец, паприку, манную крупу и перемешать. Дать время манной крупе набухнуть.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук почистить, нарезать на кубики и отправить на сковороду с растительным маслом, припустить.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 3 (картинка)
  • 4 Сладкий перец заранее запекли в духовке. Дать перцу немного остыть.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 4 (картинка)
  • 5 Перец очистить от кожицы, удалить плодоножку с семенами, нарезать на мелкие кусочки.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 5 (картинка)
  • 6 Добавить в фарш яйцо, обжаренный лук, измельчённый перец и перемешать.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 6 (картинка)
  • 7 В фарш добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Довести фарш до вкуса.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 7 (картинка)
  • 8 Мокрыми руками, формуем котлеты. Размер котлет, определяйте сами.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 8 (картинка)
  • 9 Обвалять котлеты в кукурузных хлопьях.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 9 (картинка)
  • 10 Котлеты обжариваем на растительном масле, сначала, с одной стороны до золотистой корочки.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 11 (картинка)
  • 12 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 12 (картинка)
  • 13 Котлеты с перцем, получились очень сочные и вкусные! Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!
    Мясные котлеты со сладким перцем Шаг 13 (картинка)
Комментарии