Мясные котлеты со сладким перцем

Мясной фарш для котлет можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Я буду использовать свино-говяжий фарш. Благодаря перцу мясные котлеты получаются сочные, с нежной текстурой. Специи в котлеты, добавляйте по своему вкусу. Размер котлет, определяйте сами. Панировку для котлет, можете использовать любую. Приступим к приготовлению мясных котлет со сладким перцем!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 31.08.2017

Ингредиенты

Свино-говяжий фарш - 500 грамм.
Перец сладкий запечённый - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Перец чёрный - по вкусу.
Соль - 1 ч. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Растительное масло - по вкусу.
Кукурузные хлопья - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 У меня свино-говяжий фарш.
2 В мясной фарш добавим соль, перец, паприку, манную крупу и перемешать. Дать время манной крупе набухнуть.
3 Лук почистить, нарезать на кубики и отправить на сковороду с растительным маслом, припустить.
4 Сладкий перец заранее запекли в духовке. Дать перцу немного остыть.
5 Перец очистить от кожицы, удалить плодоножку с семенами, нарезать на мелкие кусочки.
6 Добавить в фарш яйцо, обжаренный лук, измельчённый перец и перемешать.
7 В фарш добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Довести фарш до вкуса.
8 Мокрыми руками, формуем котлеты. Размер котлет, определяйте сами.
9 Обвалять котлеты в кукурузных хлопьях.
10 Котлеты обжариваем на растительном масле, сначала, с одной стороны до золотистой корочки.
11 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
12 Обжаренные котлеты, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
13 Котлеты с перцем, получились очень сочные и вкусные! Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии