Шоколадное печенье с яблоками и карамелью

Шоколадное печенье с яблоками и карамелью, получается хрустящее, с обалденно вкусной яблочной начинкой и нежной карамелью внутри. Очень вкусное шоколадное печенье с яблоками и карамелью! Сколько вы добавите в тесто какао, зависит от вашего желания и конечно качества какао. Сахар в тесто тоже добавляйте по своему вкусу. При замесе теста молоко добавляйте частями, чтоб тесто можно было собрать в шар. Размер печенья определяйте сами. Добавлять в яблоки корицу или нет, зависит от вашего вкуса. Ирис в начинку использую полумягкий плиточный. Время выпекания печенья зависит от толщины печенья и вашей духовки. Побалуйте своих близких! Приступим к приготовлению шоколадного печенья с яблоками и карамелью!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.10.2018

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 300 грамм.
Какао - 50 грамм.
Соль - щепотка.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 125 грамм.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 - 2 ст. л.
Для начинки:
Яблоки - 2 шт.
Ирис - 100 грамм.
Сахар - 2 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Корица - 0.5 ч. л.
Для посыпки:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Смешать просеянную муку, соль, сахар, какао.
2 В полученную смесь добавить холодное сливочное масло и порубить в крошку.
3 Добавить в крошку яйца, постепенно добавлять в тесто молоко.
4 Шоколадное тесто собрать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
5 Приготовим яблочную начинку. Яблоки промыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезать на мелкие кубики. Добавить сок лимона, сахар, корицу, крахмал и перемешать.
6 Ирис нарезать на мелкие кусочки.
7 Для удобства работы с тестом разделить его на две части. Тесто раскатать в пласт.
8 Вырезать из теста формой кружочки.
9 На кружочки выложить яблочную начинку и кусочки нарезанного ириса.
10 На начинку выложить второй кружок из теста, защипнуть края теста и придавить вилкой по окружности.
11 Выложить заготовки печенья на противень с силиконовым ковриком. Сделать сверху надрезы на печенье. Отправить шоколадное печенье с яблоками и карамелью выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
12 Шоколадное печенье с яблоками и карамелью готово!
13 Дать печенью немного остыть, снять с противня и посыпать сахарной пудрой.
14 Очень вкусное получилось шоколадное печенье с яблоками и карамелью. Такое печенье очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!

Комментарии