Шоколадное печенье с мятой

Я использую сухую мяту. Шоколадное печенье получается довольно сладкое. Сахар можно добавлять по вкусу. Размер печенья и формовка его, тоже зависит от вашего желания. Хранить шоколадное печенье с мятой, можно в контейнере, оно хорошо сохраняется. Приступим к приготовлению шоколадного печенья!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	30
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.07.2017

Ингредиенты

Шоколад - 100 грамм.
Сахар - 150 грамм.
Мято - 8 веточек.
Масло сливочное - 100 грамм.
Какао - 3 ст. л.
Мука - 250 грамм.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Измельчить плитку шоколада и отправить на водяную баню.
2 К растопленному шоколаду, добавить кусочки сливочного масла.
3 Нам необходимо оборвать листики у мяты.
4 Шоколадно - мясляной массе дать немного остыть.
5 В чашу блендера, добавить сахар и листики мяты.
6 Перебить блендером мяту и сахар.
7 Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель.
8 Взбить яйца.
9 Взбитые яйца, сахар с мятой, добавить в шоколадную массу и перемешать.
10 Постепенно вводим в шоколадную массу, сухие ингредиенты и перемешать.
11 Замесить шоколадное тесто с мятой, завернуть его в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
12 Готовое тесто, разделить на равные части и скатать в шарик, размером с грецкий орех.
13 Шарики из теста, обвалять в сахарной пудре.
14 Шоколадные шарики выложить на противень с силиконовым ковриком.
15 Шарики немного придавить и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Главное не передержать в духовке!
16 Шоколадное печенье с мятой готово!
17 Печенье снять с противня и дать ему остынуть.
18 Печенье получилось с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Печенье получилось, с приятным ароматом и вкусом мяты и шоколада. Приятного чаепития!

Комментарии