Poovar.ru
» » Шоколадное печенье с арахисом

Шоколадное печенье с арахисом

Шоколадное печенье с арахисом Изображение

В тесто добавим сгущённое молоко. Оно придаст приятный вкус печенью. Сколько вы добавите какао в тесто, зависит от качества какао и вкуса. Сахар тоже можно добавлять по вкусу. Одни любят очень сладкое, другие нет. В печенье добавим арахис. Его нужно обязательно поджарить, так выражается вкус арахиса. Сколько вы добавите арахиса в печенье, зависит от вашего вкуса. Приступим к приготовлению шоколадного печенья с арахисом!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 24
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 29.05.2017
Ингредиенты
  • Мука - 300 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Какао - 2 ст. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Белок - 1 шт.
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Соль - щепотка.
  • Сгущённое молоко - 2 ст. л.
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, крахмал, соль.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 1 (картинка)
  • 2 Масло сливочное, добавить к сухим ингредиентам и перетереть в крошку.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 2 (картинка)
  • 3 В полученную массу добавить белок, сгущённое молоко, сметану и всё перемешать.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 3 (картинка)
  • 4 Замесить тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 4 (картинка)
  • 5 Обжарить арахис и почистить.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Тесто разделить на две части, для удобства работы с ним. Части теста скатать в колбаску и разделить на равные кусочки.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Кусочки теста скатать в шарики.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 7 (картинка)
  • 8 Шарики разминаем в лепёшку и на середину кладём арахис.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 8 (картинка)
  • 9 Опять лепёшку скатать в шарик и обвалять в сахарной пудре. Заготовки шоколадного печенья с арахисом выложить на противень с силиконовым ковриком.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 9 (картинка)
  • 10 В печенье сделать прорези для красоты и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Время выпекания шоколадного печенья зависит от величины печенья и духовки.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Печенье раскрылось, подрумянилось.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Печенье с арахисом переложить с противня и дать ему остыть.
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 12 (картинка)
  • 13 Шоколадное печенье с арахисом, замечательное на вкус. Печенье можно подавать к кофе или чаю. Приятного чаепития!
    Шоколадное печенье с арахисом Шаг 13 (картинка)
Комментарии