Poovar.ru
» » Лепёшки с фасолью Лобиани

Лепёшки с фасолью Лобиани

Лепёшки с фасолью Лобиани Изображение

Единого рецепта приготовления лепёшки с фасолью Лобиани нет! Лепёшки с фасолью Лобиани можно делать и с дрожжевого теста, а также и из пресного. Лепёшки с фасолью Лобиани можно выпекать как в духовке, так и жарить на сковороде. Лепешки можно обжаривать на сухой сковороде, так же и на сковороде, смазанной растительным маслом. Идеально подходит для этих лепёшек, тесто как для хачапури. На этом сайте есть рецепт приготовления «Тесто для хачапури» в разделе «Выпечка». Для того чтобы быстрее приготовить эти лепёшки, начинку из фасоли, можно приготовить заранее. На этом сайте, есть рецепт приготовления «Фасолевой начинки с кинзой» в разделе «Овощи». Приступим к приготовлению лепёшек с фасолью Лобиани!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 4
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 13.03.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 350 грамм.
  • Кефир - 250 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Фасоль - 1 стакан.
  • Кинза - 0.5 пучка.
  • Вода - 4 стакана.
  • Соль - по вкусу.
  • Смесь перцев - щепотка.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Аджика - 1 ст. л.
  • Для смазывания:
  • масло сливочное - 50 грамм.
  • Для обжаривания:
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Прежде всего необходимо приготовить начинку из фасоли. Заранее замоченную фасоль, залить чистой холодной водой и отварить до готовности. На этом сайте, есть рецепт приготовления «Фасолевой начинки с кинзой» в разделе «Овощи».
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 1 (картинка)
  • 2 Пока варится фасоль, займёмся тестом. Смешать кефир с яйцом. Затем добавить растительное масло, соль, соду и перемешать. Постепенно вводим муку и замесим тесто, как на хачапури. На этом сайте есть рецепт «Тесто для хачапури» в разделе «Выпечка».
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час для отдыха.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 3 (картинка)
  • 4 Возвращаемся к начинке. С отваренной фасоли слить воду, измельчить удобным способом.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 4 (картинка)
  • 5 Фасоль посолить, поперчить, добавить паприку, обжаренный лук на растительном масле, аджику и перемешать.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 5 (картинка)
  • 6 Кинзу промыть, обсушить, измельчить и добавить в начинку. Начинка готова!
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 6 (картинка)
  • 7 Тесто отдохнуло и можно приступать к работе.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 7 (картинка)
  • 8 Тесто разделить на четыре части. Каждую часть теста скатать в шарик. Шарик раскатать в небольшую лепёшку.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 8 (картинка)
  • 9 На середину лепёшки выкладываем горкой начинку.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 9 (картинка)
  • 10 Собираем края теста и защипываем. Сначала руками разминаем лепёшку с начинкой.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем аккуратно раскатываем лепёшку скалкой, по размеру сковороды.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 11 (картинка)
  • 12 На смазанную растительным маслом, разогретую сковороду, выкладываем раскатанную лепёшку, швом вниз. На среднем огне сначала обжариваем, с одной стороны.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 12 (картинка)
  • 13 Затем переворачиваем лепёшку и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 13 (картинка)
  • 14 Обжаренные лепёшки выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом.
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 14 (картинка)
  • 15 Разрезаем лепёшки с фасолью на четыре части и подаём на стол. Очень вкусные получились лепёшки с фасолью! Приятного аппетита!
    Лепёшки с фасолью Лобиани Шаг 15 (картинка)
Комментарии
Lilit, 13 марта 2018 22:03
Ochen. Prekrasnii. ViBar mne. Ponravilos. SpasiBo
t.smetanina, 13 марта 2018 22:49
Цитата: Lilit
Ochen. Prekrasnii. ViBar mne. Ponravilos. SpasiBo

Лепёшки Лобиани-очень, очень вкусные!!! Спасибо за оценку!