Poovar.ru
» » Хек со сладким перцем

Хек со сладким перцем

Хек со сладким перцем Изображение

Хек со сладким перцем, вкусное, сытное и полезное блюдо. Хек со сладким перцем подавать лучше тёплым. Хек, это морская рыба, которая всегда имеется в продаже и доступная по цене. У хека белое и сочное мясо. К рыбе можно приготовить любые овощи. Мы же приготовим обычный сладкий перец. От сорта перца будет зависеть острота блюда. Специи для рыбы используйте по своему вкусу. Панировку для обжаривания хека, можно использовать любую, какая у вас имеется в наличии. Главное в блюде, чтоб у хека была хрустящая корочка, а сладкий перец не был пережаренным. Приступим к приготовлению хека со сладким перцем!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 3
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 28.09.2018
Ингредиенты
  • Хек - 1 тушка.
  • Перец сладкий - 3 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Сухари панировочные - 1 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Хек разморозить, почистить, обрезать плавники и обсушить.
    Хек со сладким перцем Шаг 1 (картинка)
  • 2 Хек нарезать на порционные куски.
    Хек со сладким перцем Шаг 2 (картинка)
  • 3 Хек посолить, поперчить, посыпать паприкой и перемешать.
    Хек со сладким перцем Шаг 3 (картинка)
  • 4 Приготовить панировку из муки и сухарей. Кусочки рыбы обвалять в панировке и обжарить на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Хек со сладким перцем Шаг 4 (картинка)
  • 5 Затем перевернуть рыбу и обжарить на другой стороне до готовности.
    Хек со сладким перцем Шаг 5 (картинка)
  • 6 Перец промыть, обсушить, удалить плодоножку с семенами, разрезать на четыре части.
    Хек со сладким перцем Шаг 6 (картинка)
  • 7 В отдельной сковороде обжарить на растительном и сливочном масле чеснок до золотистого цвета и удалить его. Затем обжарить перец до золотистого цвета. Потом посолить и поперчить перец.
    Хек со сладким перцем Шаг 7 (картинка)
  • 8 К обжаренному перцу добавить обжаренный хек, зелень и аккуратно перемешать. Дать минуты две соединиться ароматам рыбы и перца. Хек со сладким перцем готов!
    Хек со сладким перцем Шаг 8 (картинка)
  • 9 Подаём хек с перцем в тёплом виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!
    Хек со сладким перцем Шаг 9 (картинка)
Комментарии