Пирог из дрожжевого теста с яблоками и цукатами

Пирог с яблоками и цукатами приготовлю из дрожжевого теста. Пирог из дрожжевого теста с яблоками и цукатами получился нежный, пышный, с вкусной и ароматной начинкой. Дрожжевое тесто можно приготовить по любому рецепту. А рецепт можно выбрать на этом сайте в разделе «Выпечка». Для начинки можно использовать яблоки любого сорта. Также в начинку используем грецкие орехи. Но можно использовать любые орехи, которые у вас имеются в наличии. Цукаты используем из арбузных корок и корок дыни. На этом сайте, вы найдёте рецепты, по которым можно приготовить цукаты в разделе «Десерты». Формовку пирога с яблоками и цукатами делайте по своему усмотрению. Приступим к приготовлению пирога из дрожжевого теста с яблоками и цукатами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.09.2018

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 450 - 500 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Соль - щепотка.
Сахар - 100 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Масло растительное - 4 ст. л.
Для начинки:
Яблоки - 4 шт.
Орехи грецкие - 10 шт.
Цукаты из арбузных корок - 2 ст. л.
Цукаты из корок дыни - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Мак - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Дрожжевое тесто приготовлю в хлебопечке. Сначала загружаю в ведёрко теплое молоко, соль, сахар, масло растительное, ванильный сахар.
2 Затем добавлю в ведёрко просеянную муку и сухие дрожжи. Включаю хлебопечку на режим «Тесто».
3 Дрожжевое тесто после замеса. Тесто можно приготовить и вручную. В просеянную муку, добавить сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, тёплое молоко и замесить тесто. Затем добавить растительное масло, соль и хорошо вымесить тесто. Тесто накрыть плёнкой и поставить в тёплое место.
4 Тесто великолепно подошло.
5 Дрожжевое тесто обязательно обмять и дать отдохнуть.
6 Тесто готово к работе.
7 Дрожжевое тесто разделить на две части, большую и меньшую. Большую часть теста раскатать в пласт по размеру формы.
8 Металлическую форму диаметром 25 см смазать растительным маслом и переложить раскатанный пласт теста, сделать небольшие бортики.
9 Яблоки 2шт, промыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезать на дольки и припустить на сковороде с добавлением сахара. Остывшие яблоки выложить на раскатанное тесто.
10 На яблоки посыпать измельчённые грецкие орехи.
11 Цукаты нарезать на кусочки.
12 Яблоки промыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезать на дольки, выложить на припущенные яблоки и посыпать кусочками цукатов.
13 Также вторую часть теста раскатать в пласт и выложить на начинку, защипнуть края теста.
14 Заготовку пирога с яблоками и цукатами смазать желтком, посыпать маком и семенами кунжута. Отправить выпекаться пирог из дрожжевого теста с яблоками и цукатами в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
15 Пирог отлично пропёкся! Пирогу дать остыть.
16 Остывший пирог с яблоками и цукатами нарезаем на порционные куски и подаём на стол к чаю. Пирог с яблоками и цукатами получился очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!

Комментарии