Киш с творогом, изюмом и цукатами

На этом сайте есть рецепт этого теста «Тесто на пиве» в разделе «Выпечка». Данное тесто, уже использовала с несладкой выпечкой. А теперь хочу попробовать со сладкой выпечкой. В начинке буду использовать цукаты из арбузных корок, варенье из мандаринов с яблоками, которые сделала сама. На этом сайте есть рецепт этих цукатов «Цукаты из арбузных корок» в разделе «Десерты» и рецепт «Варенье из мандаринов с яблоками» в разделе «Закрутки». Для заливки буду использовать йогурт и вишнёвый сироп. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.12.2016

Ингредиенты

Для теста:
Маргарин для выпечки - 150 грамм.
Пиво светлое - 100 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мука - 500 грамм.
Для начинки:
Творог - 400 грамм.
Изюм - 2 ст. л.
Цукаты из арбузных корок - по вкусу.
Варенье из мандаринов с яблоками - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу.
Для заливки:
Йогурт - 200 мл.
Сироп вишнёвый - 100 мл.
Яйца - 4 шт.
Сахар - по вкусу.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 2 ст . л.
Сыр моцарелла - 200 грамм.
Для посыпки:
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто на пиве, я сделала заранее. Пока тесто отдыхает, займёмся творожной начинкой. В творог добавить изюм, цукаты, варенье из мандаринов с яблоками.
2 Начинку перемешать. При необходимости добавить сахар.
3 Тесто на пиве готово к работе. Тесто разделить на 8 частей и сформировать шарики.
4 Шарик раскатываем в лепёшку, по размеру больше чем форма.
5 Керамические формы размером 12 х 5, смазываем маслом и выкладываем тесто в форму. На тесто выложить начинку.
6 Приготовим заливку из йогурта, яиц, ванильного сахара, муки.
7 Добавить в заливку вишнёвый сироп и сахар по вкусу, всё перемешать. Заливкой залить начинку в форме.
8 Нарезать мелко сыр моцарелла.
9 На заливку посыпать сыр. Отправляем заполненные формы запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
10 Киш отлично зарумянился. Даём формам остыть.
11 Вынимаем киш из формы и посыпаем сахарной пудрой.
12 Киш с творогом, изюмом и цукатами получился с очень насыщенным вкусом. Очень вкусные! Приятного аппетита и отличного настроения!

Комментарии