Пирог с вишнёвым вареньем и цукатами

Тесто буду делать в своей любимице хлебопечке. Начинка будет из заготовок, которые сделала сама. Из вишнёвого варенья и цукатов из арбузных корок. На этом сайте есть рецепт «Цукаты из арбузных корок» в разделе «Десерты». Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.12.2016

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 150 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сливочное масло - 25 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 350 грамм.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Для начинки:
Вишня с варенья - 300 мл.
Крахмал - 1 ст. л.
Цукаты из арбузных корок - по вкусу.
Для присыпки:
Мак - по вкусу.
Кунжут - по вкусу.
Какао - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 У меня есть хлебопечка. Тесто я буду делать в хлепопечке, согласно инструкции по эксплуатации. Загружаю продукты и включаю на режим «Тесто».
2 Пока готовится тесто, займёмся начинкой. Сливаем сок с 500 мл варенья и у нас останется 300 мл вишни. В вишню добавим крахмал, перемешать.
3 Тесто хорошо подошло, обмять его.
4 Тесто готово к работе.
5 Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть больше. Большую часть теста раскатать в пласт, размером больше чем форма.
6 Форму диаметром 25 см смазать растительным маслом, выкладываем пласт теста, распределяем по форме. На тесто выкладываем вишнёвое варенье и сверху цукаты из арбузных корок.
7 Раскатать вторую часть теста и выложить сверху на начинку. Сверху посыпать маком и кунжутом. Отправляем запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
8 Пирог готов!
9 Сверху посыпать какао и сахарной пудрой.
10 Пирог переложить на тарелку и дать ему остыть. Если нарезать пирог сразу, то начинка будет ещё жидкая.
11 Пирог остыл, нарезаем на порционные куски и подаём к чаю. Выпечка удалась! Приятного чаепития!

Комментарии