Poovar.ru
» » Зелёные помидоры в заливке на зиму

Зелёные помидоры в заливке на зиму

Зелёные помидоры в заливке на зиму Изображение

Существуют разные рецепты приготовления заготовок на зиму из зелёных помидоров. Я приготовила зелёные помидоры в заливке на зиму. Для закрутки можно использовать зелёные помидоры разного размера. Если помидоры небольшие, разрезать их на две части, а крупные зелёные помидоры разрезать на четыре части. Чеснока в заливку для зелёных помидор, можно добавить или уменьшить, зависит от вашего вкуса. А вот с горьким перцем, нужно быть осторожней. Если вы используете перец ратунда, то он бывает очень горький. Приступим к приготовлению зелёных помидоров в заливке на зиму!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 19.09.2018
Ингредиенты
  • Помидоры зелёные - 2 кг.
  • Перец сладкий - 1 кг.
  • Перец горький - 1 шт.
  • Чеснок - 3 головки.
  • Помидоры красные измельчённые - 1 литр.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Соль - 50 грамм.
  • Сахар - 150 грамм.
  • Масло растительное - 200 мл.
  • Уксус 9 % - 150 мл.

Как приготовить?

  • 1 Помидоры зелёные, помидоры красные, перец промыть и обсушить.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 1 (картинка)
  • 2 Измельчить удобным способом красные помидоры, очищенный чеснок, петрушку.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 2 (картинка)
  • 3 Заливку довести до кипения и добавить соль, сахар, уксус, масло растительное и варить 10 минут.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 3 (картинка)
  • 4 Зелёные помидоры разрезать на 2-4 части и удалить плодоножку.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 4 (картинка)
  • 5 Зелёные помидоры добавить в кипящую заливку. Варить 15 минут.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 5 (картинка)
  • 6 Перец разрезать, удалить семена, нарезать соломкой.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 6 (картинка)
  • 7 Прошло 15 минут, добавить к помидорам нарезанный сладкий и горький перец. Овощи варить ещё 10 минут.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 7 (картинка)
  • 8 Зелёные помидоры в заливке на зиму готовы!
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 8 (картинка)
  • 9 Помидоры и перец накладывать в подготовленные банки, заливать заливкой и закатывать крышкой.
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 9 (картинка)
  • 10 Закатанные банки с зелёными помидорами в заливке перевернуть, проверить качество закрутки и убрать под «шубу» до полного остывания. Хранить такие банки в обычной кладовке или погребе. Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Зелёные помидоры в заливке на зиму Шаг 10 (картинка)
Комментарии
НАДЕЖДА, 19 сентября 2018 19:30
НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО ЕСЛИ ДАЖЕ ОНИ ЗЕЛЕНЫЕ.ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ УЖЕ НЕ ОТКАЖИТЕСЬ