Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Томат на зиму

Томат на зиму

Томат можно делать из любых помидор, маленьких, примятых. И лучше использовать сочные помидоры. В томат я ничего не добавляю. Ни соль, ни специи. Так как томат, можно использовать при приготовлении различных блюд.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	5
Время:	1 ч. 20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.08.2016

Ингредиенты

Помидоры - 6 кг.

Как приготовить?

1 Помидоры перебрать, помыть, убрать плодоножку.
2 Помидоры разрезать на две или четыре части, в зависимости от размера помидор. Удалить место от плодоножки.
3 Измельчить помидоры в мясорубке до образования кашицы. Перелить кашицу из помидор в кастрюлю и поставить на средний огонь.
4 Помешивая, довести массу до кипения, слегка уменьшить огонь. Варить томат 30 минут, периодически помешивая. Готовый томатный морс разлить в подготовленные банки и закатать крышками.
5 Томат домашний на зиму готов! Можно и борщ варить, и подливу сделать. Можно готовить всё, где используется томат. Удачных заготовок!

Комментарии