Треска запеченная с яйцом и молоком

Подобным образом можно приготовить любую мало костистую рыбу. Если у вас нет времени обжаривать картофель, то это не обязательно делать, уложить его на дно формы, а сверху уложите рыбу, залейте смесью и в духовку, вкус не измениться, просто минут на 5 - 10 больше будет запекаться в духовке рыбы с картофелем. Приготовьте это великолепное блюдо из запеченной трески с яйцом и молоком, а также с картофелем и удивите своих родных. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.06.2013

Ингредиенты

Треска - 1 кг.
Яйца - 2 штуки.
Картофель - 1 кг.
Мука - 4 столовые ложки.
Лук - 3- 4 штуки.
Масло топленное - 5 столовых ложки.
Молоко - 1/2 стакана.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Соль,черный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Картофель, почистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле.
2 Филе трески помыть, нарезать на порционные куски.
3 Рыбу посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на сливочном масле.
4 Форму для запекания смазать маслом и уложить в нее рыбу, а вокруг нее картофель.
5 Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле и добавить к рыбе и картофелю.
6 В молоко добавляем яйца, муку, соль, перец все тщательно взбить и залить рыбу.
7 Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим форму с рыбой. Запекаем в течении 30 минут. До образования золотистой корочки.
8 При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Комментарии

Тоня, 17 февраля 2014 09:53

Цитата

Также люблю запекать рыбу. Совершенно ненавязчивое, лёгкое блюдо, как и его приготовление.

Виктория, 31 декабря 2014 14:24

Цитата

Удивительно простое и очень приятное на вкус блюдо. Рыба очень полезна, особенно для малышей, но мой сыночек категорически ее не хочет употреблять, а вот когда приготовила в такой запеканке - съел с удовольствием. Вкус очень нежный, слегка молочный. Треску заменяю иногда на пангасиуса, а на праздники - балуем себя красной рыбкой (лучше всего брать филе лосося)