Треска на сковороде

После того как сбрызнули треску лимонным соком, остатки лимона не выбрасывайте, разрежьте на две части и когда будете жарить рыбу добавьте в сковороду. Лимон слегка забивает запах жаренной рыбы. Пока рыба маринуется приготовьте салат из свежих овощей, также можно отварить рис или картофель. Треска на сковороде, и это блюдо из Швеции и конечно готовили мы его с Ириной. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	3
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 21.04.2016

Ингредиенты

Треска филе - 450-500 грамм.
Лимон - 1/2 штуки.
Соль морская, черный молотый перец - по вкусу.
Мука - 2-3 столовые ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Треску разморозить на нижней полке холодильника или при комнатной температуры. Сполоснуть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Полить рыбу лимонным соком, убрать в сторону минут на 20-30.
2 В тарелку насыпать муку. Филе трески посолить, поперчить, обвалять в муке.
3 В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжаривать филе с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать где-то по 3-4 минуты. Затем огонь выключить, сковороду прикрыть крышкой и оставить рыбу еще минут на 10. Если у вас электроплита, тогда сковороду необходимо убрать в сторону. Подавать с салатом из свежих овощей.

Комментарии