Булочки "Малыш"

Мы приготовим булочки «Малыш». Тесто можно приготовить по любому рецепту. На этом сайте, вы можете выбрать любой рецепт дрожжевого теста в разделе «Выпечка». Дрожжевое тесто, можно приготовить различными способами. Я буду готовить тесто при помощи хлебопечки. Даже если вы делаете тесто в хлебопечке, строго придерживайтесь инструкции по эксплуатации. В разных моделях, разная загрузка ингредиентов. Формовка булочки "Малыш" может быть любая. Размер булочек определяйте сами. Приступим к приготовлению булочек «Малыш»!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.12.2017

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 250 мл.
Сахар - 120 грамм.
Соль - щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 650 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для украшения:
Желток - 1 шт.
Изюм - 36 шт.
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Займёмся тестом. Тесто приготовим при помощи хлебопечки, согласно инструкции по эксплуатации. Сначала загружаем в ведёрко молоко, соль, сахар, яйцо, растительное и сливочное масло. Затем добавить в ведёрко муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Тесто можно приготовить и обычным способом. В тёплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи. Затем добавить взбитое яйцо. Смешать просеянную муку, соль и ванильный сахар. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Затем при замесе добавляем растительное масло и мягкое сливочное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место.
2 Тесто хорошо подошло. Тесто необходимо обмять и дать ему отдохнуть.
3 Тесто готово к работе.
4 Тесто разделить на равные части и скатать в шарики. Я разделила тесто на 8 частей.
5 Кусочки теста раскатать в продолговатую лепёшку.
6 На 1/4 высоты лепёшки сделать надрезы с обеих сторон. Глазки и рот у малыша делаем из изюма.
7 Добавим изюминку-нос и разрежем верхнюю часть лепёшки и получатся волосы у малыша.
8 Заготовки булочек выкладываем на противень с силиконовым ковриком.
9 Заготовки смазываем желтком и посыпаем волосы маком. Отправляем булочки "Малыш" в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до золотистого цвета. Время выпекания булочек зависит от духовки и размера булочек.
10 Булочки подрумянились! Даём булочка немного остыть.
11 Теперь можно угощать детей булочками «Малыш». Приятного чаепития!

Комментарии