Булочки с конфетами и зерновыми шариками

Булочки с конфетами и зерновыми шариками, невероятно вкусная, пышная, нежная выпечка. Булочки с конфетами и зерновыми шариками будем печь из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто, конечно же приготовим сами, но можно купить уже и готовое тесто, если вы уверены в производители теста. Тесто можно приготовить любым способом. Рецептов приготовления дрожжевого теста на этом сайте вы можете найти в разделе «Выпечка». Выбирайте любой понравившийся вам рецепт. Приготовим мини-булочки с конфетами и зерновыми шоколадными шариками. Начинка в булочка, может быть любой. Размер и форму булочек определяйте сами. Я решила приготовить мини-булочки. Приступим к приготовлению булочек с конфетами и зерновыми шариками!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	20
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.06.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 250 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Масло растительное - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 500 - 550 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для начинки:
Конфеты коровка - 10 шт.
Шарики зерновые - 50 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Займёмся дрожжевым тестом. Тесто я приготовлю при помощи хлебопечки, загружаем в ведёрко: молоко, соль, сахар, растопленное сливочное масло, яйцо, муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Или приготовим тесто вручную. В тёплом молоке растворить сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи, оставить минут на 10, чтобы дрожжи активизировались. Взбить яйцо и добавить к молоку. Смешать просеянную муку и соль. В муке сделать воронку и перелить молоко с дрожжами, замесить мягкое, эластичное тесто. При замесе теста добавляем сливочное и растительное масло. Тесто вымешивать не менее 10 минут. Тесто накрыть плёнкой или влажным полотенцем и отправить в тёплое место, для подъёма.
2 Тесто отлично подошло! Тесто необходимо обмять, чтоб выпустить углекислый газ и насытить кислородом.
3 Тесто готово к работе. Нам нужны конфеты помадка, например - коровка. Конфеты очистить от обёртки и разрезать на две части.
4 Тесто разделить на равные части, у меня получилось 20 штук, и скатать в шарики.
5 Шарики теста раскатать в лепёшку и выложить половину конфеты или целую, если конфеты небольшие.
6 К конфете добавить зерновые шарики.
7 Края теста защипнуть, и получится шарик с начинкой.
8 Заготовки булочек выложить в силиконовую форму или противень. Заготовки булочек смазать яйцом и посыпать маком. Отправляем булочки с конфетами и зерновыми шариками выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут до золотистого цвета.
9 Булочки с конфетами и зерновыми шариками готовы!
10 Булочки с конфетами и зерновыми шариками остынут и можно подавать к чаю! Мини-булочки всем очень понравились! Приятного чаепития!

Комментарии