Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста получились мягкие, пышные, нежные, начинка из мака придала булочкам неземной вкус. Булочки с маком из дрожжевого теста великолепный перекус, их можно брать на работу, давать детям в школу, брать в дорогу, это незаменимое лакомство как для детей, так и для взрослых. Дрожжевое тесто приготовим сами, при помощи хлебопечки, хотя тесто можно приготовить любым способом. На этом сайте есть различные рецепты приготовления дрожжевого теста, выбирайте любой понравившийся вам рецепт. Начинку для булочек приготовим маковую. Сахар в начинку добавляйте по своему вкусу. Количество булочек будет зависит от их размера. Формовку булочек с маком можно сделать любую. Приступим к приготовлению булочек с маком из дрожжевого теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.06.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 300 мл.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука - 650 грамм.
Дрожжи сухие - 6 грамм.
Для начинки:
Мак - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 100 мл.
Ваниль - 2 грамма.
Для смазывания:
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Приготовим сначала дрожжевое тесто при помощи хлебопечки. Загружаем в ведёрко молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло.
2 Затем добавим в ведерко просеянную муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Тесто можно приготовить обычным способом. В тёплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи, дать дрожжам активизироваться. Взбить яйца и добавить в молоко. Смешать просеянную муку и соль. Объединяем муку с жидкими ингредиентами. При замесе теста вводим растительное масло. Тесто накрыть плёнкой или влажным полотенцем и поставить в тёплое место.
3 Займёмся начинкой. Смешать мак, сахар и ваниль.
4 Залить маковую смесь кипятком и перемешать.
5 Тесто отлично подошло!
6 Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть.
7 Тесто готово к работе.
8 Тесто разделить на равные части и скатать в шарики.
9 Шарики теста раскатать в лепёшку.
10 На лепёшку нанести маковую начинку и распределить по лепёшке.
11 Лепёшку с маком свернуть рулетиком.
12 У рулетика сделать надрез до середины.
13 Вывернуть разрезанную часть и соединить.
14 Заготовки булочек выложить на противень с силиконовым ковриком.
15 Заготовки булочек с маком смазать яйцом, посыпать кунжутом и отправить на расстойку на 15 минут.
16 Заготовки булочек с маком после расстойки. Отправить булочки с маком из дрожжевого теста выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут до золотистого цвета. Время выпекания зависит от вашей духовки.
17 Булочки с маком отлично подрумянились.
18 Булочкам дать немного остыть и снять с противня.
19 Остывшие булочки с маком из дрожжевого теста подаём к чаю или кофе. Угощаем своих близких и друзей. Приятного чаепития!

Комментарии