Рецепты с фотографиями пошагово » Первые блюда » Суп с фрикадельками и вялеными помидорами

Суп с фрикадельками и вялеными помидорами

Суп с фрикадельками можно варить как на воде, так и на овощном или мясном бульоне. Главное, чтоб у вас были фрикадельки. Рецептов супа с фрикадельками, очень много. Это один из рецептов.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.06.2016

Ингредиенты

Куриный бульон - 1.5 л.
Картофель - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вяленые помидоры- 3 ст. л.
Фарш - 150 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец сладкий - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Бульон у нас уже готовый. Почистим картофель, порежем на брусочки и добавим к бульону.
2 Приготовим зажарку к супу. Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
3 Морковь порежем на соломку и добавим к луку.
4 Порежем на кусочки вяленые помидоры и добавим к зажарке.
5 В сковороду добавим сладкий перец. Всё перемешать. Тушим 2 минуты.
6 Фарш посолить, поперчить, перемешать и разделить на шарики.
7 Картофель почти сварился. Добавим к картофелю фрикадельки и зажарку. Варим всё до готовности. Доводим суп до вкуса. Добавляем соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу. Отставляем суп с плиты и даём настояться 10-15 минут!
8 Суп с фрикадельками и вялеными помидорами готов! Вяленые помидоры, придают супу особый аромат специй. Можно подавать на стол. К супу подаю «Плюшки с луком и маком». Рецепт плюшек есть на сайте в разделе «Выпечка». Приятного аппетита!

Комментарии