Шоколадная шарлотка с грушей

Шоколадная шарлотка с грушей готовиться из простых и доступных компонентов, которые есть на кухни любой хозяйки. В тесто мы добавим не шоколад, а какао порошок, выбирайте качественный какао порошок, тогда вкус и аромат шоколадной шарлотки с грушей покорит ваш желудок. Сколько вы добавите какао в тесто для шарлотки, зависит от качества какао и вашего вкуса. Сахара в шоколадное тесто можно добавить по своему вкусу. Тесто для шоколадной шарлотки с грушей должно получиться по консистенции, как густая сметана. Для того чтобы пирог легко вынимать из формы, её лучше смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Нарезать шоколадную шарлотку на порционные куски, лучше, когда она полностью остынет. Шоколадная шарлотка с грушей, получается очень вкусная. Приступим к приготовлению шоколадной шарлотки с грушами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.08.2018

Ингредиенты

Мука - 200 грамм.
Какао - 2 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 250 грамм.
Сода - 0.5 ч. л.
Уксус 9 % - 1 ч. л.
Соль - щепотка.
Груши - 3 шт.
Абрикос - 10 шт.
Масло сливочное - 25 грамм.
Крупа манная - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 В отдельную посуду просеять муку и какао.
2 Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Погасить соду уксусом и добавить в яичную массу. Всё перемешать. Затем постепенно вводим сухие ингредиенты и перемешиваем до однородной массы.
3 Тесто для шоколадной шарлотки готово.
4 Груши промыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
5 Форму силиконовую размером 24х20х5 см, смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. В форму вылить половину теста и распределить по форме.
6 Дольки груши выложить на тесто.
7 На груши вылить остальное тесто и равномерно распределить по форме.
8 Абрикос промыть, обсушить, нарезать на дольки, удалить косточки. Дольки абрикос выложить сверху на тесто и немного вдавливаем. Отправляем шоколадную шарлотку с грушей выпекаться в разогретую духовку до 190-200 градусов на 35-40 минут.
9 Шоколадная шарлотка с грушей отлично пропеклась. Дать выпечке остыть.
10 Остывшую шарлотку перевернуть из формы при помощи второго противня или подноса.
11 Опять переворачиваем шарлотку и посыпаем сахарной пудрой.
12 Нарезаем шарлотку на порционные куски и подаём к чаю или кофе. Получилось отличное сочетание, шоколадное тесто и ароматные груши. Очень вкусная у нас получилась выпечка. Приятного аппетита!

Комментарии