Яблочный пирог-шарлотка

Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт - яблочный пирог-шарлотка. Я не указываю точное количество ингредиентов, так как многое зависит от качества муки, размера яиц. Самое главное, чтобы тесто в итоге по консистенции получилось, как сгущенное молоко. И в яблочный пирог-шарлотка добавляйте столько яблок, сколько вы любите, чем больше яблок. тем сочнее и вкуснее получиться шарлотка.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 17.11.2015

Ингредиенты

Мука - 170-200 грамм.
Яйца крупные - 4 штуки.
Молоко - 4-5 столовых ложек.
Масло растительное без запаха - 3-4 столовые ложки.
Разрыхлитель - 2 чайные ложки.
Ванильный сахар - 1 чайная ложки.
Яблоки - 5-7 штук.
Мороженное.

Как приготовить?

1 Муку вместе с разрыхлителем просеять. У меня разъемная форма диаметром 26 см. Ее желательно застелить пекарской бумагой, бумагу смазать растительным маслом.
2 Яйца и сахар тщательно взбить миксером, затем добавить молоко комнатной температуры и растительное масло, еще раз все слегка взбить.
3 Затем за несколько приемов добавлять муку с разрыхлителем, необходимо тщательно перемешивать, чтобы не образовались комочки. Перемешивать можно силиконовой лопаткой или миксером. В конце добавить ванильный сахар. В итоге тесто должно получиться по консистенции как сгущенное молоко.
4 Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать на кубики или на дольки. Яблоки высыпать в форму, разровнять, сверху вылить тесто, форму слегка встряхнуть, чтобы тесто равномерно покрыло яблоки. Выпекать яблочный пирог-шарлотка в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки и размера формы. Готовность шарлотки проверять деревянной шпажкой или зубочисткой, они должны быть сухими.
5 Готовый яблочный пирог-шарлотку достать из духовки, вместе с бумагой переложить на решетку и оставить минут на 20-30, чтобы она остыла. Подавать можно теплой с мороженным, а можно и полностью остывшей. Приятного аппетита!

Комментарии