Шарлотка с абрикосом и смородиной

Шарлотка с абрикосом и смородиной покорит ваши сердца и ваш желудок. Шарлотка, один из простейших и вкусных пирогов. Шарлотку можно печь из любой ягоды или фрукты, я же приготовлю шарлотку с абрикосом и смородиной. Сахар в тесто для шарлотки добавляйте по своему вкусу, всё зависит от сладости ягод. Муки в тесто может пойти больше или меньше, здесь все зависит от размера яиц. Консистенция теста должна получиться, как густая сметана. Форму можете использовать любую, какая у вас имеется в наличии. Прежде чем нарезать шарлотку, ей необходимо дать время остынуть. Приступим к приготовлению шарлотки с абрикосом и смородиной!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.07.2018

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Абрикос - 2 стакана.
Смородина чёрная - 1 стакан.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Масло сливочное - 20 грамм.

Как приготовить?

1 К яйцам добавить сахар.
2 Взбить яйца и сахар до пышной пены.
3 Смешать просеянную муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в яичную массу.
4 Добавить в тесто ванильный сахар и перемешать.
5 Абрикос промыть, разрезать на кусочки, удалить косточку.
6 Для шарлотки понадобится чёрная смородина. Можно взять белую или красную смородину, или ассорти.
7 Чёрную смородину промыть, обсушить, удалить хвостики.
8 Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить половину теста. Тесто распределить по форме.
9 На тесто выложить часть абрикос и смородину.
10 На абрикосы и смородину, вылить вторую часть теста и аккуратно его распределить по форме.
11 На тесто выложить дольки абрикос и смородину. Отправить выпекаться шарлотку с абрикосом и смородиной в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут, до готовности.
12 Готовность шарлотки с абрикосом и смородиной проверить деревянной палочкой.
13 Дать шарлотке остыть и перевернуть при помощи второго противня или большого блюда.
14 Шарлотку с абрикосом и смородиной посыпать сахарной пудрой.
15 Остывшую шарлотку можно нарезать на порционные куски.
16 Шарлотка с абрикосом и смородиной, получился в меру сладкий и очень вкусный! Приятного чаепития!

Комментарии