Poovar.ru
» » Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков

Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков

Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Изображение

Этим рецептом "Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков" со мной поделилась подруга. Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков она готовила для домашнего чаепития, я даже не догадалась, что в тесто для шоколадных кексов был добавлен кабачок. Когда я попросила у неё рецепт шоколадных кексов с абрикосом, только тогда она мне сказала, что там есть кабачки. Кабачки для шоколадных кексов нужно брать молоденькие, чтобы у них еще не было семечек, тогда они имеют сладковатый вкус. Сахар в тесто для кексов добавляйте по своему вкусу. Сколько вы добавите какао в тесто зависит от качества какао и вашего вкуса. Формочки для кексов лучше использовать силиконовые, если у вас металлические формочки, тогда воспользуйтесь бумажными манжетами или хорошо смажьте формочки сливочным маслом. Время выпекания кексов зависит от размера формочек и конечно вашей духовки. Приступим к приготовлению шоколадных кексов из абрикосов и кабачков!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 15
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 20.07.2018
Ингредиенты
  • Абрикос - 0.5 кг.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Сахар - 200 грамм.
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванильный сахар - 10 грамм.
  • Мука - 250 грамм.
  • Разрыхлитель - 10 грамм.
  • Какао - 3 ст. л.
  • Кунжутные семечки - 1 ст. л.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Кабачки промыть, обсушить.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 1 (картинка)
  • 2 Кабачки натереть на крупной тёрке и отжать сок.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 2 (картинка)
  • 3 Абрикос промыть, разрезать на две части и удалить косточки.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 3 (картинка)
  • 4 Абрикос измельчить в пюре, добавить к кабачкам и перемешать.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 4 (картинка)
  • 5 К полученному пюре добавить сахар, ванильный саха и яйца, размешать.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 5 (картинка)
  • 6 Добавить в пюре какао порошок и размешать.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 6 (картинка)
  • 7 Смешать просеянную муку, разрыхлитель и постепенно добавлять в полученную смесь, хорошенько перемешать до однородности.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 7 (картинка)
  • 8 В силиконовые или металлические формочки выкладываем шоколадное тесто, и посыпать кунжутными семечками. Отправляем выпекаться шоколадные кексы из абрикосов и кабачков в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до готовности.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 8 (картинка)
  • 9 Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков готовы!
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 9 (картинка)
  • 10 Дать кексам немного остыть, вынимаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой.
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 10 (картинка)
  • 11 Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков получились очень вкусные! Даже никто и не мог предположить, что кексы из кабачков и абрикосов. Завариваем чай и подаём шоколадные кексы! Приятного чаепития!
    Шоколадные кексы из абрикосов и кабачков Шаг 11 (картинка)
Комментарии