Кексы со сливой

В кексы можно добавлять любой сорт слив. От вкуса слив будет зависеть, сколько вы добавите в тесто сахара. Для вкуса кексов, добавим в тесто какао, оно хорошо сочетается со сливами. Так же в тесто добавим кондитерскую помадку, она усилит вкус кексов. Кексы со сливой, получаются очень вкусные и ароматные! Приступим к приготовлению кексов!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	16
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.09.2017

Ингредиенты

Пюре из сливы - 300 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 300 грамм.
Помадка кондитерская - 100 грамм.
Кунжутные семечки - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Сливу промыть и обсушить.
2 У сливы удалить косточку и разрезать на четыре части.
3 Сливу измельчить блендером в пюре.
4 В чашу для взбивания добавить сахар и яйца.
5 Взбить яйца с сахаром до белой пены.
6 Смешать яичную массу, сливовое пюре, разрыхлитель.
7 Добавить в полученную массу мягкое масло, ванильный сахар. Постепенно вводить муку и перемешать.
8 Измельчить помадку. Добавить в тесто помадку, какао и перемешать.
9 Тесто по консистенции, получится, как густая сметана.
10 В силиконовые формочки, выложить тесто.
11 Сверху на тесто посыпать кунжут и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут.
12 Кексы со сливой готовы!
13 Кексам дать немного остыть, выложить из формочек и посыпать сахарной пудрой.
14 Кексы со сливой, получились пористые, в меру сладкие. Очень вкусные! Можно подавать к чаю! Приятного чаепития!

Комментарии