Poovar.ru
» » Творожные кексы с кокосом и изюмом

Творожные кексы с кокосом и изюмом

Творожные кексы с кокосом и изюмом Изображение

Творожные кексы с кокосом и изюм, выпечка, которая сводит с ума даже изысканных гурманов. Тесто для кексов, приготовим на основе творога, можно использовать творог любой жирности. От жирности творога и размера банана будет зависеть, сколько вы добавите муки в тесто. Кокосовая стружка придаст кексам вкус и определённую структуру тесту. Творожные кексы с кокосом и изюмом лучше выпекать в силиконовых формочка, такие формочки не нужно смазывать маслом. Сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера кексов. Приступим к приготовлению творожных кексов с кокосом и изюмом!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 10
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 19.03.2018
Ингредиенты
  • Творог - 200 грамм.
  • Кокосовая стружка - 2 ст. л.
  • Банан - 1 шт.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Изюм - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка.
  • Мука кукурузная - 50 грамм.
  • Ароматизатор апельсиновый - 2 капли.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Изюм промыть, залить тёплой водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду и обсушить.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 1 (картинка)
  • 2 Творог измельчить любым способом.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 2 (картинка)
  • 3 Банан промыть, обсушить, очистить кожуру, нарезать на кусочки и измельчить в пюре.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 3 (картинка)
  • 4 В творог добавить желтки, пюре банана и перемешать.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 4 (картинка)
  • 5 В полученную массу, добавить сахар, кокосовую стружку, кукурузную муку, соль, ароматизатор и перемешать.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Изюм обвалять в муке, добавить в тесто и перемешать.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Взбить белки до пиков.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить взбитые белки в тесто и аккуратно перемешать.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 8 (картинка)
  • 9 Полученное тесто выложить в силиконовые формочки для кексов. Отправить творожные кексы с кокосом и изюмом выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут до готовности. Время выпекания кексов зависит от вашей духовки.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 9 (картинка)
  • 10 Творожные кексы отлично пропеклись.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Дать кексам немного остыть, вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Творожные кексы с кокосом и изюмом, получились очень вкусные! Теперь можно подавать кексы к свежезаваренному чаю! Приятного чаепития!
    Творожные кексы с кокосом и изюмом Шаг 12 (картинка)
Комментарии
Гость татьяна, 19 марта 2018 19:29
Читаешь и уже слюнки текут... Обязательно попробую ! Спасибо!
natasha, 19 марта 2018 20:54
Обожаю творожные кексы, да не только кексы, а любую выпечку с творогом. Младший сын обожает выпечку с кокосом. В этом рецепте творожные кексы с кокосом и изюмом собраны все наши любимые ингредиенты. И творожные кексы не только вкусные, но и полезные. Часто готовлю выпечку с бананом и еще любим крем для тортов из сливок с бананом.
t.smetanina, 20 марта 2018 17:59
Цитата: Гость татьяна
Читаешь и уже слюнки текут... Обязательно попробую ! Спасибо!

Творожные кексы, получились с насыщенным вкусом кокоса! Внуку очень понравились творожные кексы с кокосом и изюмом! Спасибо за комментарий!