Кексы с луком и сыром

Кексы с луком и сыром, отлично подойдут для перекусов, их можно брать с собой на природу, в дорогу. Кексы с луком и сыром вкусное и сытное блюдо. Не бойтесь, что у кексов будет запах лука, после приготовления кексов лук совсем не чувствуется. Обжаренный лук, приобретает сладковатый вкус. Специи в тесто для кексов с луком добавляйте по своему вкусу. Для выпечки кексов можно использовать любые формы. Если вы используете силиконовые формочки их не нужно смазывать маслом. А если используете металлические формочки для кексов, то их, конечно, необходимо смазать маслом. Время выпекания кексов с луком зависит от их размера и вашей духовки. Приступим к приготовлению кексов с луком и сыром!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.06.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 100 грамм.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Грибы измельчённые сухие - щепотка.
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр моцарелла - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мак - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся луком для кексов. Лук очистить, нарезать на кубики и припустить на растительном масле до мягкости.
2 Теперь займёмся тестом. Сливочное масло растопить и остудить. В остывшее масло, добавить соль, сахар и перемешать.
3 Затем добавляем в масло по одному яйцу и взбиваем венчиком.
4 Добавить молоко и перемешать.
5 Смешать просеянную муку и разрыхлитель. В жидкие ингредиенты вводим муку и перемешиваем. Затем добавим обжаренный лук, перец, грибы сухие измельчённые, натёртый сыр на тёрке и перемешать.
6 В формочки, выложить тесто, посыпать маком и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
7 Кексы с луком и сыром готовы!
8 Дать остыть немного кексам и вынимаем из формочек.
9 Кексы с луком и сыром, вкусные как тёплые, так и холодные. Отличный получился перекус.
Приятного аппетита!

Комментарии