Куриная печень с зеленью

Куриная печень с зеленью, это вкусное, сытное и полезное блюдо. Для приготовления блюда нам потребуется куриная печень и зелень, здесь можно использовать любую зелень, это может быть петрушка, укроп, кинза или всего понемножку и конечно же зеленый лук. Добавляйте к печени ту зелень, которая вам больше нравится. Специи используйте по своему вкусу. Куриную печень при обжаривании главное не пережарить. Если сделать надрез на обжаренной печени и будет выделяться белый, прозрачный сок, значит она готова. Если печень пережарить, она будет сухая и жёсткая. Общее время приготовления куриной печени, не должно превышать 10 минут. Время приготовления куриной печени, конечно, зависит и от её размера. Приступим к приготовлению куриной печени с зеленью!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.05.2018

Ингредиенты

Печень куриная - 0.5 кг.
Лук зелёный - 1 пучок.
Зелень - 0.5 пучка.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Мука - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриную печень промыть, обсушить и нарезать на две части.
2 Печень посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухой петрушкой и перемешать.
3 Обвалять подготовленную печень в муке.
4 Печень обжарить на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки около 2-3 минут.
5 Затем печень перевернуть и обжарить с другой стороны, так же 2-3 минуты.
6 Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
7 Нарезанный зелёный лук добавить к печени и перемешать.
8 Петрушку промыть, обсушить и измельчить.
9 Измельчённую петрушку добавить к печени и перемешать.
10 Печень с зелёным луком и зеленью довести до вкуса и готовности.
11 Куриная печень с зеленью готова! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии