Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Куриная печень с зеленью

Куриная печень с зеленью

Куриная печень с зеленью Изображение

Куриная печень с зеленью, это вкусное, сытное и полезное блюдо. Для приготовления блюда нам потребуется куриная печень и зелень, здесь можно использовать любую зелень, это может быть петрушка, укроп, кинза или всего понемножку и конечно же зеленый лук. Добавляйте к печени ту зелень, которая вам больше нравится. Специи используйте по своему вкусу. Куриную печень при обжаривании главное не пережарить. Если сделать надрез на обжаренной печени и будет выделяться белый, прозрачный сок, значит она готова. Если печень пережарить, она будет сухая и жёсткая. Общее время приготовления куриной печени, не должно превышать 10 минут. Время приготовления куриной печени, конечно, зависит и от её размера. Приступим к приготовлению куриной печени с зеленью!

Развернуть
Тип блюда: Птица
Порций: 4
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 07.05.2018
Ингредиенты
  • Печень куриная - 0.5 кг.
  • Лук зелёный - 1 пучок.
  • Зелень - 0.5 пучка.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Куриную печень промыть, обсушить и нарезать на две части.
    Куриная печень с зеленью Шаг 1 (картинка)
  • 2 Печень посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухой петрушкой и перемешать.
    Куриная печень с зеленью Шаг 2 (картинка)
  • 3 Обвалять подготовленную печень в муке.
    Куриная печень с зеленью Шаг 3 (картинка)
  • 4 Печень обжарить на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки около 2-3 минут.
    Куриная печень с зеленью Шаг 4 (картинка)
  • 5 Затем печень перевернуть и обжарить с другой стороны, так же 2-3 минуты.
    Куриная печень с зеленью Шаг 5 (картинка)
  • 6 Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
    Куриная печень с зеленью Шаг 6 (картинка)
  • 7 Нарезанный зелёный лук добавить к печени и перемешать.
    Куриная печень с зеленью Шаг 7 (картинка)
  • 8 Петрушку промыть, обсушить и измельчить.
    Куриная печень с зеленью Шаг 8 (картинка)
  • 9 Измельчённую петрушку добавить к печени и перемешать.
    Куриная печень с зеленью Шаг 9 (картинка)
  • 10 Печень с зелёным луком и зеленью довести до вкуса и готовности.
    Куриная печень с зеленью Шаг 10 (картинка)
  • 11 Куриная печень с зеленью готова! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного аппетита!
    Куриная печень с зеленью Шаг 11 (картинка)
Комментарии
Оксана, 7 мая 2018 12:38
Не шлите мне эту хрень
1