Куриная печень с тыквой

Из тыквы, можно приготовить любое блюдо. В куриную печень, добавим тыкву, вместо свежих помидор. Куриная печень с тыквой, на первый взгляд кажется, что это не сочетаемые продукты, но поверьте моему опыту, это отлично сочетаемые между собой ингредиенты. Куриная печень с тыквой - блюдо получилось вкусное, сытное и полезное. Для пикантности блюда, к печени добавим солёные зелёные помидоры, которые заготовили сами. На этом сайте, есть рецепт «Солёные зелёные помидоры» в разделе «Закрутки». Специи, приправы используйте по своему вкусу. При приготовлении куриной печени, можно использовать любой бульон, овощной или мясной. Приступим к приготовлению куриной печени с тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.10.2017

Ингредиенты

Куриная печень - 0.5 кг.
Тыква - 250 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - по вкусу.
Солёные зелёные помидоры - 2 шт.
Бульон овощной - 100 мл.
Хмели - сунели - по вкусу.

Как приготовить?

1 Куриную печень промыть, обсушить.
2 Печень посолить, поперчить, добавить муку и перемешать.
3 Печень обжарить на растительном масле, сначала, с одной стороны.
4 Затем печень перевернуть и обжарить, с другой стороны.
5 Лук почистить, нарезать на полукольца.
6 К обжаренной печени, добавить лук и продолжать обжаривать печень.
7 Перец промыть, обсушить, удалить плодоножку, семена, нарезать на ломтики.
8 Нарезанный перец добавить к печени, перемешать и продолжать обжаривать овощи с печенью.
9 Солёные помидоры нарезать на дольки.
10 Солёные помидоры добавить к печени и овощам, перемешать и томить на медленном огне.
11 Тыкву промыть, очистить, нарезать на кусочки, отварить в воде и измельчить в пюре.
12 К печени и овощам добавить тыквенное пюре, хмели-сунели, перемешать.
13 Добавить к печени и овощам бульон, довести до вкуса, тушить 2-3 минуты.
14 Куриная печень с тыквой готова! При подаче добавить зелень. Отличный получился ужин! Приятного аппетита!

Комментарии