Сосиски с фасолью

Сосиски с фасолью - это блюдо идеально приспособлено к нашей повседневной жизни. Фасоль с сосисками идеальное блюдо, когда надо быстро, что-то быстро приготовить и накормить семью ужином или обедом. Фасоль для данного блюда можно брать любую, она может быть белая или красная, даже черная фасоль (да есть и чёрная фасоль), я как-то готовила чёрную фасоль, она очень вкусная, но смотрится как-то не очень. А вот в Мексике черная фасоль на первом плане, там предпочитают готовить блюда из чёрной фасоли, ну и не забывают и про остальную фасоль. Фасоль можно использовать уже готовую консервированную или сварить самостоятельно. Если у вас большая семья, то естественно фасоль лучше варить самостоятельно, так получиться дешевле. Перед тем как поставить варить фасоль её необходимо промыть, залить холодной водой на 8-10 часов. Затем ещё раз промыть и варить на самом маленьком огне под крышкой до готовности. Солить фасоль в конце приготовления, когда она будет уже практически готовой. Вкус у фасоли с сосисками просто ошеломляющий. Готовьте с любовью. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 05.07.2018

Ингредиенты

Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Болгарский перец - 2-3 штуки.
Фасоль консервированная - 1 банка (410 грамм нетто).
Сосиски - 150-200 грамм.
Укроп - 1/2 пучка.
Масло подсолнечное - 3-4 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Все овощи нарезаем как вам больше нравиться, но желательно, чтобы они были приблизительно одного размера и формы. В сковороду плеснуть масло его слега нагреть и пока масло нагревается нарезать лук и переложить его в сковороду. Лук слегка посолить и поперчить, обжаривать на небольшом огне до мягкой текстуры.
2 Морковь почистить и нарезать соломкой, переложить в сковороду к луку, тушить под крышкой минуты 3.
3 У меня запеченный болгарский перец. Его нарезать соломкой. Вы спокойно можете брать свежий болгарский перец, у него удалить семенную коробку и нарезать соломкой.
4 Открываем банку с белой фасолью, чистый вес фасоли 250 грамм. Лук и морковь практически готовы.
5 Переложить в сковороду перец и фасоль с банки.
6 Тушить под крышкой на небольшом огне минут 5-7.
7 Сосиски нарезать на кружочки и переложить в сковороду к остальным составляющим блюда.
8 Влить в сковороду горячей воды где-то 150-200 мл. Сковороду закрыть крышкой и тушить минут 10. Незабываем попробовать и корректируем вкус фасоли с сосисками по своему вкусу.
9 Укроп промыть, мелко нарубить и отправить уже в готовое блюдо.
10 Перемешать и опять сковороду прикрыть крышкой и выключить огонь под сковородой. Оставляем минут на 10-15, чтобы все вкусы гармонично объединились.
11 Подаем сосиски с фасолью как самодостаточное блюдо или как второе блюдо.
12 Белая фасоль с сосисками получилась с насыщенным вкусом. Обязательно возьмите на заметку, вам понравиться.

Комментарии