Суп с фасолью и сосисками

Фасоль можно отварить самостоятельно, но если нет времени, а надо очень быстро накормить семью, то вот как раз здесь к нам на помощь и приходят консервированные продукты. Можно заранее отварить фасоль, разложить по баночкам и заморозить, тогда у вас под рукой всегда будет готовая фасоль. И вы быстро приготовите вкусный фасолевый суп с сосисками. Рекомендую.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 31.07.2014

Ингредиенты

Сосиски - 400 грамм.
Фасоль белая (консервированная) - 1 банка.
Помидоры (консервированные) - 400 грамм.
Лук - 1-2 штуки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Куриный бульон - 1 литр.
Масло оливковое и растительное.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Макаронные изделия (мелкие) - 150-200 грамм.
Сметана, зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции, указанной на упаковке. Сосиски разрезать на кружочки. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Помидоры раздавить толкушкой.
2 В глубокой сковороде или в сотейнике разогреть растительное и оливковое масло и обжарить сосиски до золотистого цвета, переложить в тарелку. В этой же сковороде обжарить лук до мягкой текстуры затем добавить чеснок и обжаривать до слегка золотистого цвета. Затем добавить помидоры, залить бульоном, довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить на слабом огне минут 20.
3 Переложить в бульон сосиски, фасоль, довести до кипения, огонь убавить и варить минут 5, затем добавить макаронные изделия и варить еще около 3 минут. При подаче можно добавить сметану, мелко натертый сыр пармезан или посыпать мелко нарезанной зеленью. Разливаем горячий, ароматный фасолевый суп с сосисками по порционным тарелкам и приглашаем родных к столу.

Комментарии