Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Суп с фасолью и сосисками

Суп с фасолью и сосисками

Суп с фасолью и сосисками Изображение

Фасоль можно отварить самостоятельно, но если нет времени, а надо очень быстро накормить семью, то вот как раз здесь к нам на помощь и приходят консервированные продукты. Можно заранее отварить фасоль, разложить по баночкам и заморозить, тогда у вас под рукой всегда будет готовая фасоль. И вы быстро приготовите вкусный фасолевый суп с сосисками. Рекомендую.

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 31.07.2014
Ингредиенты
  • Сосиски - 400 грамм.
  • Фасоль белая (консервированная) - 1 банка.
  • Помидоры (консервированные) - 400 грамм.
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Чеснок - 3-4 зубчика.
  • Куриный бульон - 1 литр.
  • Масло оливковое и растительное.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Макаронные изделия (мелкие) - 150-200 грамм.
  • Сметана, зелень - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции, указанной на упаковке. Сосиски разрезать на кружочки. Лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Помидоры раздавить толкушкой.
  • 2 В глубокой сковороде или в сотейнике разогреть растительное и оливковое масло и обжарить сосиски до золотистого цвета, переложить в тарелку. В этой же сковороде обжарить лук до мягкой текстуры затем добавить чеснок и обжаривать до слегка золотистого цвета. Затем добавить помидоры, залить бульоном, довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить на слабом огне минут 20.
  • 3 Переложить в бульон сосиски, фасоль, довести до кипения, огонь убавить и варить минут 5, затем добавить макаронные изделия и варить еще около 3 минут. При подаче можно добавить сметану, мелко натертый сыр пармезан или посыпать мелко нарезанной зеленью. Разливаем горячий, ароматный фасолевый суп с сосисками по порционным тарелкам и приглашаем родных к столу.
Комментарии
Светочка, 30 декабря 2014 21:31
Наверное каждая хозяйка готовила этот простенький супчик, я его называю супчик на скорую руку, когда нет времени варить мясо т чистить овощи. Только я макаронные изделия не добавляю, а в место белой фасоли использую красную консервированную фасоль в томате. Суп на редкость получается очень сытный и вкусный, не смотря на простоту своего приготовления.
1