Poovar.ru
» » Жареная молодая картошка целиком

Жареная молодая картошка целиком

Жареная молодая картошка целиком Изображение

Жареная молодая картошка целиком, это то блюдо, которое хочется готовить и кушать каждый день. Жареная молодая картошка целиком, блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, но естественно самая вкусная это жареная картошка горячая, сразу же с пылу жару. Молодая жареная картошечка имеет нежную хрустящую корочку, которая так и проситься на стол. К жареной молодой картошки можно подать селёдочку, невероятно вкусно и сытно. А ещё вкусно с салатиком из свежих овощей или с малосольными огурчиками. Молодую картошку выбирайте не крупную, чем мельче картошка, тем вкуснее она получиться. Чеснок можно добавлять уже в готовую жареную картошку, в этом случае чеснок измельчить, размять с солью и укропом, получиться сказочно вкусно. Или приготовить строго по моему рецепту, тем более рецепт "жареная молодая картошка целиком" сопровождается пошаговыми фото и подробным описанием. Готовьте с нами, быстро и легко....

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 2
Время: 25 мин.
Поделиться:
Автор: 29.06.2018
Ингредиенты
  • Картошка молодая - 10 штук.
  • Чеснок - 2-3 зубчика.
  • Укроп - 1/3 пучка.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Масло кукурузное или подсолнечное - 2-3 столовые ложки.

Как приготовить?

  • 1 Выбираем молодой картофель не крупный, приблизительно одного размера. Картофель вымыть, почистить (поскоблить ножом), ещё раз хорошенько промыть.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 1 (картинка)
  • 2 Переложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, вода должна слегка прикрывать картофель, довести до кипения, посолить и варить картофель до готовности. С готового картофеля слить воду, картофель слегка подсушить.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 2 (картинка)
  • 3 Чеснок почистить и разрезать на крупные дольки. В сковороду налить кукурузное масло, добавить чеснок, слегка прогреть.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 3 (картинка)
  • 4 Переложить картофель в сковороду, обжаривать на сильном огне, периодически картофель переворачивать.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 4 (картинка)
  • 5 Чеснок отдал свой аромат и вкус маслу, его убрать, если он начнет гореть, то масло и картофель будут горчить. Картофель жарим до золотисто-хрустящей корочки.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 5 (картинка)
  • 6 Пока картофель жариться укроп промыть, воду стряхнуть и мелко нарубить. Картофель поперчить.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 6 (картинка)
  • 7 Жареный молодой картофель переложить на тарелку, сверху щедро посыпать укропом.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 7 (картинка)
  • 8 Подаём жареную молодую картошку с селёдочкой или со свежими овощами, можно к картошечке подать малосольные огурчики или помидоры.
    Жареная молодая картошка целиком Шаг 8 (картинка)
Комментарии