Молодая картошка с укропом

Молодой картофель можно отварить, но самый вкусный некрупный жаренный молодой картофель. Жареная молодая картошка с укропом получается с хрустящей корочкой, мягкая и нежная внутри. Если вы любите чеснок, тогда смело можете добавить несколько зубчиков чеснока. Подается молодая картошка с укропом, со свежими овощами или селедочкой. Это так вкусно, что можно проглотить язык. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.05.2016

Ингредиенты

Молодой картофель - 1,5-1,6 кг.
Укроп - 1/2 пучка.
Соль,черный молотый перец -по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Картофель берите не крупный и приблизительно одного размера. Картофель тщательно вымыть, почистить от кожицы, просто слегка поскоблить ножом.
2 Укроп промыть, обсушить и нарезать.
3 В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить картофель. Сковороду слегка можно прикрыть крышкой, оставьте небольшой зазор, чтобы мог выходить пар. Картофель посолить, поперчить. Готовый картофель посыпать укропом и снять сковороду с огня.
4 Подавать картофель горячим. Приятного аппетита!

Комментарии

Natalia, 29 июля 2017 17:20

Цитата

Хочу, хочу молодую картошку с укропом. Моя семья в восторге от этого блюда, особенно когда я жарю её в сковороде на сливочном масле, и она получается с поджаристой, хрустящей корочкой. Классные фотки, такие яркие, автору браво.

Лера Валерия, 31 августа 2021 20:09

Цитата

Сколько раз пыталась пожарить целую молодую картошку, она у меня почему-то всегда получается или сырной или разваливаться. Жаль, что раньше не видела ваш рецепт, но взяла его на заметку, попробую приготовить в следующем году.