Гуляш из курицы

Гуляш относится к густым супам. Сегодня я приготовила гуляш из курицы. Гуляш из курицы готовиться очень быстро, идеально подходит, когда надо быстро накормить родных ужином или обедом. Рецептов приготовления куриного гуляша множество. Гуляш из курицы можно подать просто с хлебом или пока готовиться куриный гуляш можно отварить кашу из любой крупы, макаронный изделия или картофель. Специи для куриного гуляша используйте по своему вкусу. Гуляш можно приготовить на бульоне или на воде. Густоту гуляша определяйте сами, от этого зависит сколько вы добавите бульона в гуляш. Время приготовления гуляша из курицы, зависит от качества куриного мяса. Чтоб быстрее приготовить данное блюдо нам понадобится три сковороды. Приступим к приготовлению гуляша из курицы!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 27.06.2018

Ингредиенты

Куриные голени - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Помидоры измельчённые - 100 мл.
Паста томатная - 1 ст. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Бульон куриный - 400 мл.
Масло растительное - 2 ст. л.
Лук зелёный - 0.5 пучка.
Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить?

1 Для гуляша буду использовать куриные голени.
2 Куриные голени промыть, обсушить, разделать и отделить мякоть. Куриную мякоть нарезать на кусочки. Всё что у нас осталось, отварить в подсоленной воде. Нам нужен будет куриный бульон для гуляша.
3 Лук очистить, нарезать на кусочки и обжарить на сковороде с растительным маслом.
4 Куриную мякоть посолить, поперчить, посыпать паприкой и перемешать. Затем мякоть обжарить на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
5 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
6 К обжаренному луку добавить морковь и продолжаем обжарить на растительном масле.
7 Куриное мясо перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
8 Лук и морковь обжарили.
9 К обжаренному мясу добавить обжаренные лук и морковь. Всё перемешать.
10 К курице и овощам добавить измельчённые помидоры, томатную пасту и перемешать.
11 Продолжаем тушить курицу с томатом.
12 На сухой сковороде обжарить муку и добавить немного куриного бульона. Всё перемешать, чтоб не было комочков.
13 Муку с бульоном добавить к мясу и перемешать.
14 К мясу с соусом добавить куриный бульон или простую кипяченную воду, перемешать и довести до кипения.
15 Доводим гуляш до вкуса. Добавим сухой чеснок, порубленный зелёный лук, лавровый лист и перемешать. Гуляш из курицы накрыть крышкой, довести до кипения и снять с огня.
16 Гуляш из курицы готов!
17 Гуляш из курицы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии