Гуляш с лимонным соком и красным вином

Я уверена, что многие люди любят гуляш, поэтому я хочу обратить ваше внимание на данный рецепт. Лимонный сок и вино придают блюду невероятный и особенный вкус. Такой гуляш не стыдно подать гостям и вашим близким людям. Уверяю они лишь вас похвалят и попросят добавки. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 25.03.2013

Ингредиенты

4 шт. луковицы
3-4 лавровых листа
сахар
1 кг. свинины
специи
2 ст. л. жира
250 мл. красного вина
лимонный сок (1/4 лимона)
соль
зелень

Как приготовить?

1 Нарезаем овощи произвольно.
2 Мясо должны замариновать в специях. Затем выкладываем на сковороду (масло растительное не используйте, ведь мясо даст свой сок).
3 Затем добавляем лук нарезанный полукольцами, жир, лавровый лист и зелень. Все это жарим несколько минут, постоянно помешивая.
4 После чего туда-же наливаем лимонный сок и вино, тушим примерно 5 минут.
5 Наш гуляш готовится обязательно под крышкой на небольшом огне. И помните если не хватает жидкости, наливайте воду кипяченную или бульон мясной.

Комментарии

Лариса, 31 декабря 2014 14:28

Цитата

Гуляш - это всегда очень выигрышный вариант, его действительно, любят все.Чаще всего готовлю традиционный гуляш из говядины с соусом из томатной пасты и сметаны, иногда томатную пасту заменяю на сладкий кетчуп, получается неплохо. Вчера попробовала приготовить по вашему рецепту, вкус, и правда, не обычный, такая пряная кислинка присутствует, вина почти не почувствовала. Тушила до готовности 1 час, мяско получилось очень мягким.