Молодой картофель с моцареллой

Приготовим молодой картофель с сыром моцарелла. Сыр моцарелла нежный на вкус и отлично плавится. У молодого картофеля, низкая калорийность. Варить картофель будем в мундире. Тем более, что отварной молодой картофель, относится к полезным продуктам. Перед варкой, молодой картофель, нужно подержать в холодной воде, чтоб снизить содержание нитратов. Приступим к приготовлению молодого картофеля!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.07.2017

Ингредиенты

Картофель молодой - 1 кг.
Сыр моцарелла - 200 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло сливочное - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.

Как приготовить?

1 Молодой картофель отобрать одного размера и промыть.
2 Подготовленный картофель подержать в холодной воде минут 20-30, а затем отправить вариться в подсоленную воду с добавлением одного зубчика чеснока.
3 В сковороду добавить сливочное масло, растопить. Чеснок почистить, нарезать на пластины и добавить к маслу.
4 Молодой картофель быстро сварился. Воду с картофеля слить, если картофель крупный, то его разрезать на две части.
5 Картофель кладём в разогретую сковороду и немного обжариваем до золотистого цвета.
6 Картофель посолить, поперчить и перемешать.
7 Добавить в картофель измельчённую зелень и кусочки моцареллы. От горячего картофеля моцарелла начнет плавится, во это мы и добивались! Подаём на стол и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!

Комментарии