Булочки с черешней и клубникой

Булочки с черешней и клубникой буду печь из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто для булочки с черешней и клубникой приготовим сами. Тесто можно приготовить любым способом. Мы тесто приготовим в хлебопечке. Сахар в начинку добавляйте по вкусу. В принципе ягоду для этих булочек можно брать любую, даже мелко нарезанные фрукты. Формовку булочек с ягодой можно делать разную, все зависит от вашей фантазии. Булочки с черешней и клубникой могут быть как маленькие, так и большие. Чем больше булочка, тем больше ягод можно положить. Время выпекания булочек с черешней и клубникой, зависит от размера булочек и вашей духовки. Приступим к приготовлению булочек с черешней и клубникой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.06.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 200 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 450 - 500 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Для начинки:
Черешня - 1 стакан.
Клубника - 0.5 стакана.
Сахар - 4 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Приготовим дрожжевое тесто для булочек в хлебопечке. Загружаем в ведёрко: молоко, соль, сахар, охлаждённое растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо.
2 Затем добавим в ведёрко просеянную муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Можно тесто приготовить и обычным способом. Растопить сливочное масло и охладить. В тёплом молоке растворить сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, поставить в теплое место минут на 10. Взбить яйцо и добавить в молоко и перемешать. Смешать просеянную муку и соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло, а также растительное масло. Тесто накрыть плёнкой и поставить в тёплое место для поднятия.
3 Для начинки нам понадобится черешня и клубника.
4 Черешню промыть, обсушить, удалить косточки. Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножки.
5 Тесто отлично подошло. Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть.
6 Тесто готово к работе.
7 Тесто разделить на восемь равных частей и скатать в шарики.
8 Шарики теста раскатать в лепёшку и по диагонали сделать небольшие надрезы.
9 На середину лепёшки выложить черешню, клубнику и насыпать сахар.
10 Сначала загибаем концы одной половины вокруг начинки.
11 Потом загибаем концы второй половины лепёшки.
12 Заготовки булочек с черешней и клубникой выложить на противень с силиконовым ковриком, смазать желтком. Отправить выпекать заготовки булочки с черешней и клубникой в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета. Время выпекания булочек зависит от размера булочек и вашей духовки.
13 Булочки отлично подрумянились! Булочкам дать немного остыть и снять с противня.
14 Булочки с черешней и клубникой посыпать сахарной пудрой.
15 Булочки с черешней и клубникой получились мягонькие и ароматные. Очень вкусные получились булочки с черешней и клубникой. Можно и чай заварить. Приятного чаепития!

Комментарии