Кокосовый рулет

Богатый витаминами рулет, ведь именно мякоть кокоса на 100 г. содержит витамины B, C и E. Так же, 65% приходиться на жиры и по 13-14% на белки и углеводы. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами. Приготовив кокосовый рулет вы и ваши родные насладитесь вкусом и ароматов, этого великолепного рулета.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	60 мин.
Поделиться:
Автор:	iTakeda 13.01.2013

Ингредиенты

200 г. песочного печенья
150 г. сливочного масла
2 ст. л. какао
120 мл. воды
1 ст. л. сахара
2 ст. л. сахарной пудры
40 г. кокосовой стружки (2 разных цвета по 20 г.)

Как приготовить?

1 Приготовьте тесто - основу рулета: измельчите печенье в крошку.
2 На медленном огне доведите до кипения воду, сахар, 50 г. сливочного масла и какао.
3 Остудите до комнатной температуры.
4 Смешайте с крошкой, чтобы получилась однородная масса.
5 Разотрите 50 г. сливочного масла с 1 ст. л. сахарной пудры, высыпьте желтую кокосовую стружку.
6 Разотрите 50 г. сливочного масла с 1 ст. л. сахарной пудры, всыпьте розовую кокосовую стружку.
7 Выложите на пищевую пленку первый шоколадный слой.
8 Второй слой чередуйте полосками - желтую и розовую массу с кокосовой стружкой.
9 Аккуратно с помощью пищевой пленки заверните рулет, положите на 40-50 минут в морозильную камеру.
10 Нарежьте готовый кокосовый рулет ломтиками толщиной 1 см и подайте к столу.

Комментарии

Рита, 31 декабря 2014 06:23

Цитата

Превосходно выглядящее блюдо. Не стыдно, как говорится, и на праздничный стол поставить, и просто в кругу друзей съесть. Правда вот меня смущает то, что кокосовая стружка слишком калорийная. Советую тем, кто (так же, как и я) не сможет остановиться после одной - двух штучек, либо поставить себе какой - нибудь психологический ограничитель, либо найти себе хорошего фитнес - тренера. Ибо блюдо замечательное и остановиться просто невозможно!

Алена, 31 декабря 2014 14:59

Цитата

Обожаю подобные лакомства, просто слюнки текут от одного только взгляда на готовое произведение искусства! Сомневаюсь, что найдется человек, способный устоять перед великолепием таких вкусных рулетиков, особенно если они с пылу с жару и приготовлены в домашних условиях. И все таки себя надо баловать, и как можно чаще! Жизнь была бы неполноценна без таких вот маленьких удовольствий:)