Рецепты с фотографиями пошагово » Десерты » Инжир в карамели

Инжир в карамели

Инжир обладает большой питательностью. А вот инжирный сироп отличный тоник для детей, он улучшает пищеварение и повышает аппетит. Если вы решили сбросить пару кг, то вам не стоит увлекаться этим десертом. Наслаждайтесь. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 10.05.2014

Ингредиенты

Инжир - 6-8 штук.
Сливки жирные - 1/2 стакана.
Сахар - 1/4 стакана.
Ликер апельсиновый - 2-3 столовые ложки.
Мороженное - по вкусу.

Как приготовить?

1 Инжир быстренько промыть под проточной водой, обсушить, разрезать на две половинки. В глубокую сковороду насыпать сахар и на среднем огне расплавить сахар, довести его до карамели. Перемешивать сахар нельзя, а просто встряхнуть сковороду. Когда сахар приобретет темный цвет и начнет пузыриться, усилить огонь и добавить инжир, чтобы он покрылся карамелью. Затем огонь убавить до минимума.
2 Когда инжир слегка станет мягким влить сливки и ликер, слегка перемешать, деревянной ложкой (это очень важно) и слегка потомить на слабом огне, чтобы соус загустел. Переложить инжир по креманкам, добавить мороженное и полить соусом.

Комментарии