Poovar.ru
» » Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре

Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре

Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Изображение

Вкусная и необычная экспресс закуска "Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре". Корн-дог или сосиска на палочке в кукурузном кляре вкусные на любой стадии остывания. Их можно подавать как горячими, так и холодными, но их никогда не бывает много, они очень быстро исчезают со стола, самое главное купить вкусные сосиски. Попробовав один раз приготовить корн-дог, сосиски в кукурузном кляре на палочки вы будете готовить их на любые праздники для детей, или на посиделки для взрослых. Если вы готовите для детей, то не добавляйте в кляр острую паприку, а для себя можете приготовить кукурузный кляр с перцем. А вот без кукурузной муки здесь не обойтись, именно она придает кляру густоту, цвет, а сосискам вкус. На нашем кулинарном сайте вы найдете много простых и доступных блюд, так, что милости просим.

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 10
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 10.06.2018
Ингредиенты
  • Сосиски - 10 штук.
  • Мука в/с - 100 грамм.
  • Кукурузная мука - 100 грамм.
  • Паприка сладкая - 2 чайных ложки без горки.
  • Паприка копченная острая 0 1/3 чайной ложки.
  • Сахар - 2 чайных ложки без горки.
  • Соль - 1/2 чайной ложки.
  • Разрыхлитель - 2 чайные ложки без горки.
  • Молоко - 180-200 мл.
  • Яйца - 1 штука.
  • Мука - 2-3 столовые ложки.
  • Масло растительное без запаха для жарки.
  • Деревянные шпажки - 20 штук.

Как приготовить?

  • 1 В миску просеять пшеничную и кукурузную муку, добавить паприку, соль, сахар, разрыхлитель. Если у вас нет острой паприки возьмите черный молотый перец, это если вы любите острое.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 1 (картинка)
  • 2 Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Хорошенько размешать между собой сухие ингредиенты.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 2 (картинка)
  • 3 В миску перелить молоко, не выливайте сразу все молоко, лучше потом еще добавить. И опять венчиком все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 3 (картинка)
  • 4 Добавить яйцо, взбить венчиком. Регулируем густоту тесто, оно должно быть, как очень густая сметана. Отставляем тесто в сторону.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 4 (картинка)
  • 5 Освобождаем сосиски от пленки, разрезать на две половинки. В плоскую тарелку насыпать муку (2-3 столовых ложки).
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 5 (картинка)
  • 6 Сосиски хорошо обвалять в муке, чтобы кукурузный кляр хорошо держался.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 6 (картинка)
  • 7 Тесто перелить в кружку или в стакан. Нанизываем сосиски на шпажки.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 7 (картинка)
  • 8 Берем сотейник небольшого диаметра, но достаточно глубокий, чтобы сосиски свободно плавали в масле. И так, в сотейник налить масло и поставить на плиту, чтобы масло нагрелось. Опускаем две сосиски в тесто, держим пару секунд, чтобы лишнее тесто стекло.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 8 (картинка)
  • 9 Опускаем сосиски в разогретое масло и сразу же прокручиваем, чтобы кляр получился гладким и лег равномерно. Огонь убавить до минимума, жарим до золотисто-коричневого цвета. Если жарить корн-дог на сильном огне, то тесто не прожариться, и останется сырым.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 9 (картинка)
  • 10 Сразу же перекладываем сосиски на палочке на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 10 (картинка)
  • 11 И так жарим остальные сосиски. Жарятся сосиски на палочке в кукурузном кляре, очень быстро.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 11 (картинка)
  • 12 Подаем Корн-дог – сосиски на палочке в кукурузном кляре с кетчупом, томатным соусом или с горчицей. Можете приготовить любой соус. Быстрая и вкусная экспресс закуска.
    Корн-дог - сосиска на палочке в кукурузном кляре Шаг 12 (картинка)
Комментарии