Быстрая пицца на сковороде

Делюсь любимым рецептом "Быстрая пицца на сковороде", этот рецепт должен быть в закладках всех мамочек. Быстрая пицца на сковороде получается нежной, пышной, невероятно вкусной, а самое главное она быстро готовиться. Если убрать крышку со сковороды уже с готовой быстрой пиццы и подержать пиццу в таком виде, то корж из теста получиться более хрустящий, я всегда так делаю, так как мы любим, чтобы тесто было грустящее. Тесто для быстрой пиццы готовиться на кефире, но можно взять любой кисломолочный продукт, а ещё тесто можно приготовить с вечера и убрать его в холодильник, а утром отрезать нужное количество теста и быстро приготовить пиццу на сковороде. Готовьте, то количество пицц, которое вам необходимо в данный момент, чтобы накормить родных или друзей. Но если осталась пицца, то её можно разогреть в микроволновке или поджарить на сковороде. Для быстрой пиццы берем любую колбасу и любой сыр. В принципе начинка для быстрой пиццы на сковороде может быть любая. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 09.06.2018

Ингредиенты

Кефир - 350-360 грамм.
Сода - 1 чайная ложки без горки.
Мука - 600-650 грамм.
Соль - 1 чайная ложки.
Сахар - 1 чайная ложки.
Для начинки.
Томатный соус для пиццы - 3-4 столовые ложки.
Сосиски - 5 штук.
Сыр - 100-10 грамм.

Как приготовить?

1 В кефир комнатной температуры всыпать соду, размешать, чтобы сода активизировалась. Муку (600 грамм) просеять в глубокую миску, добавить соль и сахар, размешать.
2 В муке сделать углубление, влить кефир.
3 Размешиваем муку с кефиром. Замесить тесто.
4 Тесто тщательно вымешивать минут 10, тесто должно получиться гладкое, мягкое и не липнущее к рукам. Если тесто получается слишком крутое, то добавить немного кефира, а если жидкое, то добавить немного муки. Тесто завернуть в пакет и убрать минут на 20-30, чтобы тесто отдохнуло.
5 А в это время подготовим начинку, сыр и сосиски натереть на терке. Томатный соус приготовим из кетчупа. В кетчуп можно добавить томатную пасту, острый перец, пробуйте и корректируйте по своему вкусу.
6 Тесто отдохнуло, разделить его на 4-6 кусочков, размер кусочков зависит от диаметра вашей сковороды. У меня сковорода диаметром 18 см, я тесто разделила на 5 кусочков.
7 Раскатать тесто в круг по диаметру сковороды, плюс 1-2 см на бортики. Чтобы пицца быстро приготовилась тесто желательно раскатывать тонко.
8 Сковороду разогреть, смазать её растительным маслом, при помощи скалки перенести тесто в сковороду, тесто разровнять, наколоть вилкой.
9 Тесто смазать томатным соусом.
10 Равномерно посыпать колбасой.
11 Сверху колбасу щедро посыпать сыром.
12 Сковороду прикрыть крышкой и на среднем огне жарить пиццу, это займёт где-то минут 10-12. Пока жариться пицца, раскатать следующий кусочек теста и так далее, пока не закончиться все тесто.
13 Перекладываем готовую быструю пиццу на доску и нарезаем на кусочки.
14 Подаём быструю пиццу горячей, быстро, вкусно и сытно. Идеальный завтрак или ужин для всей семьи. Наслаждайтесь плодами своих трудов.

Комментарии