Мини пицца на сковороде

Обожаю тесто у пиццы тоненькое, хрустящее, и чтобы много было начинки. Если вам как и мне надоела мясная начинка в пицце, тогда приготовите легкую диетическую пиццу на сковороде с овощами и рукколой. Самое главное тщательно закройте сковороду крышкой или фольгой. Время приготовления мини пиццу на сковороде у вас займет столько же сколько вы бы готовили ее в духовке.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	2
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 24.05.2016

Ингредиенты

Тесто для пиццы 150-200 грамм.
Помидоры - 1 штука.
Маслины - 5-6 шт.
Руккола - 1 большой пучок.
Сыр моцарелла - 40-50 грамм.
Перец чили - по вкусу.
Соус песто из базилика - по вкусу.
Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Как приготовить тесто для пиццы вы найдете на нашем сайте в категории "Выпечка". Соус песто я готовила заранее, он может храниться в холодильнике около 1 недели.
2 Помидоры нарезать на дольки, выбрать сердцевину. Сыр нарезать на кубики. Рукколу промыть, обсушить. Оливки нарезать на дольки. Острый перец мелко нарезать.
3 Сковороду необходимо тщательно разогреть. Тесто раскатать или растянуть руками по размеру сковороды, перенести тесто на горячую сковороду.
4 Тесто слегка сбрызнуть оливковым маслом, смазать соусом печто, произвольно разложить все подготовленные ингредиенты. Сыр моцарелла раскладывать в последнюю очередь. Слегка по вкусу посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
5 У меня нет крышки для этой сковороды, поэтому я ее закрыла фольгой.
6 Поставила сковороду на самую большую конфорку, огонь установила минимальный. Готовила мини пиццу на сковороде около 20 минут.

Комментарии