Быстрая пицца в духовке

Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями и пошаговым описанием идеального теста для пиццы и не только для пиццы на нашем кулинарном сайте в разделе "Выпечка", "Тесто дрожжевое для пиццы, багетов, булочек, пит". Готовое тесто в холодильнике можно хранить до 3 суток. Начинку для быстрой пиццы в духовке можно брать любую, все, что у вас есть в холодильнике. Поэтому она и быстрая, так как мы не заморачиваемся с приготовление классического Итальянского соуса для пиццы, а берем любой кетчуп или даже можно взять томатную пасту. В томатную паста по вкусу добавить соль, черный молотый перец, ложку майонез, сметаны или горчицы и соус для быстрой пиццы готов. Самое главное пробуйте на вкус. Из этого теста даже можно приготовить быструю пиццу постную или вегетарианскую. Быстрая пицца, приготовленная в духовке - вкусная в любом виде, даже холодная, ее удобно брать на природу, в дорогу, да просто, когда неожиданно, к вам в гости нагрянули друзья, она вкусная, сытная, все останутся довольны. Самое главное готовить с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.05.2017

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 600-650 грамм.
Соль - 1,5 чайной ложки.
Дрожжи прессованные 15 грамм, (сухие - 5 грамм).
Вода теплая - 400 мл.
Сахар -15 грамм.
Масло подсолнечное без запаха - 50 грамм.
Для начинки:
Кетчуп острый - 2-3 столовые ложки.
Колбаса - 100 грамм.
Сыр твердых сортов - 50-60 грамм.
Маслины, оливки без косточек - 6-8 штук.
Сметана или майонез - 1 столовая ложки.

Как приготовить?

1 Тесто для пиццы я приготовила заранее, это очень хороший рецепт, так как готовое тесто можно хранить в холодильнике до 3 суток. Более подробный рецепт с пошаговыми фотографиями и пошаговым описанием найдете на сайте в разделе "Выпечка", " Тесто дрожжевое для пиццы, багетов, булочек, пит" https://poovar.ru/2877-testo-drozhzhevoe-dlya-piccy-bagetov-bulochek-pit.html. В теплой воде развести дрожжи и сахар. Всыпать просеянную муку, замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Затем добавить масло и соль и вымешивать тесто в течении 10 минут. Тесто получается нежным, воздушным, слегка липнущее к рукам. Прикрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Затем тесто обмять, оставить, чтобы еще раз подошло. Из этого количества теста получается 5 пицц.
2 Берем нужное количества теста, а остальное убираем в холодильник. Я готовила только одну пиццу, поэтому взяла 1/5 часть теста, а остальное тесто переложила в миску, затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник на нижнюю полку.
3 Включаем духовку, она должна хорошенько прогреться. Мы любим в пицце тонкое тесто, поэтому тесто раскатала очень тонко.
4 При помощи скалки перенести тесто на противень.
5 Тесто смазать острым кетчупом, отступая от края на 1 см. Чтобы смягчить кислоту кетчупа можно добавить 1 столовую сметаны или майонеза.
6 Разложить колбасу. Оливки или маслины разрезать на две части и разложить в хаотичном порядке.
7 Сыр натереть на крупной терке и щедро посыпать пиццу.
8 У меня в духовки есть функция "Пицца", температура 200 градусов. Противень с пиццей установить на нижние направляющие, выпекать быструю пиццу в духовке в течение 20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
9 Готовую быструю пиццу сразу же переложить на деревянную поверхность. Разрезать на порционные куски.
10 Подавать быструю пиццу сразу, же пока она горячая, но и холодная она очень вкусная. Угощаю!

Комментарии