Пицца на сковороде

По жизни мы очень часто сталкиваемся с разными ситуациями, захотелось пиццы, а нет времени возиться с тестом. Или проблема с духовкой, или мы на отдыхе, а там нет духовки, вот именно в таких ситуациях вам и пригодиться мой рецепт "Пицца на сковороде". Ингредиенты для начинки берите любые. И еще, манку в тесто можно не добавлять, тогда просто необходимо увеличить количество муки. Из данного количества ингредиентов у меня получилась вот такая пицца, ее вполне хватило на две порции. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	2
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.04.2016

Ингредиенты

Яйца - 2 штуки.
Сметана - 4 столовые ложки.
Мука - 4-5 столовых ложек.
Манка - 1 столовая ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Разрыхлитель или пищевая сода - 1 чайная ложки.
Отварное мясо или колбаса.
Грибы.
Кетчуп или аджика.
Сыр.
Масло растительное или оливковое, сливочное масло.

Как приготовить?

1 Яйца взбить венчиком, добавить сметану, соль и перец, взбить. Добавить манку и просеянную муку с разрыхлителем. Если вы добавляете соду, то ее необходимо погасить уксусом или лимонным соком. Тесто тщательно перемешать, оно должно получиться тягучее. Убрать в сторону минут на 10-20, чтобы манка и мука набухли.
2 А в это время подготовим начинку. У меня была отварная курица, я ее разобрала на дольки. Для пиццы можно брать любую колбасу или отварное мясо. Грибы можно брать маринованные или свежие. Если у вас свежие грибы, то их необходимо нарезать на пластины и обжарить на сковороде.
3 Сыр натереть на средней терке. Используйте для пиццы те продукты, которые в данный момент у вас имеются в холодильнике или то, что любите вы и ваши родные.
4 Для пиццы я использовала сковороду гриль, но так как она без крышки, то накрыть мне ее пришлось фольгой. И так в сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку сливочного масла.
5 Перелить тесто в сковороду, разровнять по все поверхности. Тесто полить аджикой или кетчупом, сверху разложить куриное мясо или колбасу, грибы и посыпать сыром.
6 Сковороду сразу же закрыть крышкой или фольгой. Установить сковороду на среднюю конфорку, на самый маленький огонь. Жарить пиццу где-то 20-25 минут. Низ у пиццы должен приобрести хрустящую корочку, а сыр расплавиться. Пока жариться пицца на сковороде, можно приготовить салатик. Готовую пиццу можно полить аджикой и посыпать листиками базилика. Приятного аппетита!

Комментарии