Булочки с маком и смородиной

На этом сайте, имеются различные рецепты дрожжевого теста. Выбирайте любой понравившийся вам рецепт. Тем не менее я предлагаю вашему вниманию очередной рецепт дрожжевого теста, из которого и буду выпекать булочки с маком и смородиной. Начинкой для булочек, может служить любые ягоды, любое варенье. У меня есть перетёртая смородина с сахаром. Украсим булочки маком. Можно булочки украсить, семенами льна, кокосовой стружкой или кунжутом. Величина булочек, зависит от вашего желания. Приступим к приготовлению булочек!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	16
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.05.2017

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 150 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 4 ст. л.
Сливочное масло - 50 грамм.
Мука - 350 - 400 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Для начинки:
Смородина перетёртая - по вкусу.
Для смазывания:
Растительное масло - по вкусу.
Мак - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто буду делать в хлебопечке. Продукты загружаю, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки. Сначала загружаем в ведёрко молоко, соль, сахар, растительное масло. Затем добавляем муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Если нет хлебопечки или комбайна, тесто можно сделать вручную. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Муку смешать с солью. В жидкие ингредиенты, постепенно вводим муку. Затем добавляем мягкое масло, и замесить тесто. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место на 1-1.5 часа, чтоб тесто подошло.
2 Тесто отлично подошло. Обмять тесто.
3 Тесто готово к работе.
4 Тесто разделить на равные части и скатать в шарики. Я делю на 16 частей.
5 Руками размять шарик в лепёшку. На лепёшку выкладываем протёртую смородину.
6 Защипываем края лепёшки, и у нас получается опять шарик.
7 Верхушку будущей булочки смазываем растительным маслом, а затем окунаем в мак. Заготовки булочек выкладываем на противень с силиконовым ковриком. Отправить на расстойку на 15-20 минут. Затем отправляем булочки с маком и смородиной выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
8 Булочки с маком и смородиной великолепно подрумянились.
9 Дать булочкам немного остыть и снять с противня.
10 Булочки с маком и смородиной получились пышные, мягкие и очень вкусные! Булочки можно подавать к чаю! Приятного чаепития!

Комментарии