Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Закуска из кабачков сыра моркови

Закуска из кабачков сыра моркови

У нас уже на рынках продают свежие овощи, вот я и решила приготовить вкуснейшую закуску из кабачков, сыра и моркови. Вместо кабачков можно взять синие, но они еще дорогие, подождем, когда станут дешевле. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.05.2014

Ингредиенты

Кабачок - 1-2 штуки.
Помидоры - 2-3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Сыр твердых сортов - 100-120 грамм.
Майонез - по вкусу.
Укроп - по вкусу.
Мука.
Соль.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Овощи помыть. Кабачок нарезать на кружочки, переложить в дуршлаг и посыпать солью. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Морковь, сыр и чеснок перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. По вкусу можно добавить соль, черный перец.
2 Кабачки обсушить на бумажном полотенце. В сковороде разогреть растительное масло. Кабачки обвалять в муки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Перекладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира. Помидоры нарезать на кружочки.
3 Охлажденные кабачки выложить на блюдо, сверху положить помидор, затем сырно-морковный салат и посыпать мелко нарезанным укропом.

Комментарии