Пирог с апельсинами, тыквой и малиной

Тыкву для начинки в пироге буду использовать сырую. В начинку понадобится мякоть апельсина и цедра. В тесто может понадобиться, больше или меньше муки. Тесто не нужно забивать мукой. Сахар в тесто добавляйте по вкусу. Пирог с апельсинами, тыквой и малиной формуйте по своему желанию, берите любую форму, которая у вас есть в наличии. Металлическую форму необходимо смазать маслом и слегка присыпать мукой. Чтобы загустить начинку, добавим крахмал. Орехи можно использовать любые, какие у вас имеются в наличии. Приступим к приготовлению пирога с апельсинами, тыквой и малиной!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.12.2017

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 300 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Сметана - 1 ст. л.
Для начинки:
Апельсин - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Тыква - 200 грамм.
Малина - 0.5 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Мак - 1 ч. л..
Орехи грецкие - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим тесто для пирога. Соединить муку, сахар. Добавить в муку сливочное масло и перетереть в крошку.
2 Добавить яйцо, ванильный сахар и перемешать.
3 Всё тесто собрать в шар. Необходимо замесить тесто, если тесто получается слишком густое, то добавить сметану. Тесто должно получиться мягкое пластичное. Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.
4 Теперь займёмся начинкой. Апельсин промыть, обсушить, снять цедру, очистить кожуру и нарезать мякоть на кусочки.
5 Добавить в апельсин крахмал, сахар и перемешать.
6 Тыкву очистить, нарезать на кубики и добавить в начинку. Малину, цедру апельсина добавить в начинку и перемешать.
7 Форму использую силиконовую. Тесто распределить по форме, чтоб получились бортики.
8 На тесто выкладываем начинку.
9 Начинку посыпаем измельчёнными орехами и маком. Пирог с апельсинами, тыквой и малиной отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета.
10 Пирог отлично пропёкся!
11 Дать немного пирогу остыть и вынуть его из формы, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
12 Остывший пирог нарезаем на порционные куски и подаём к чаю. Пирог с апельсинами, тыквой и малиной получился великолепный! Вкус пирога замечательный, с ароматом апельсина и кислинкой малины. Тыквы даже не ощущается! Приятного чаепития!

Комментарии