Куриные котлеты с пшеном

Сегодня я приготовила совсем необычные, но вкусные и сытные куриные котлеты с пшеном. В наше время ничего выбрасывать нельзя, у меня осталось с ужина немного вареной пшённой каши. И у меня есть куриный фарш, вот мы и приготовим куриные котлеты с пшеном. Соотношение фарша и пшена, определяйте сами. Специи в куриный фарш с пшеном добавляйте по своему вкусу. Обжаривать куриные котлеты с пшеном лучше на смеси из сливочного и растительного масла, так они будут намного вкуснее. Какую вы добавите зелень в фарш, решать вам. Куриные котлеты с пшеном, получаются сочные и пышные. Приступим к приготовлению куриных котлет с пшеном!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.05.2018

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Пшено отварное - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Лук зелёный - 1 пучок.
Сухари панировочные - 4 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Куриный фарш можно приготовить самим или купить готовый.
2 В фарш добавить отваренное пшено и перемешать.
3 Зелёный лук и зелень промыть, обсушить, измельчить, добавить в фарш, перемешать.
4 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, петрушку, яйцо и перемешать.
5 Мокрыми руками формуем куриные котлеты.
6 Заготовки обваливаем в панировочных сухарях.
7 Затем куриные котлеты с пшеном обжарить на смеси из растительного и сливочного масла. Сначала с одной стороны до румяной корочки.
8 Перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны под крышкой до полной готовности.
9 Обжаренные куриные котлеты с пшеном, выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
10 Куриные котлеты с пшеном сразу подаём на стол с любым соусом или гарниром. Отличные получились куриные котлеты с пшеном! Приятного аппетита!

Комментарии