Куриные котлеты со свеклой и луком

Сегодня на ужин у нас полезные и вкусные куриный котлеты со свеклой и луком. На первый взгляд покажется, что свекла не подходит для приготовления котлет. Я делаю куриный котлеты со свеклой и луком не первый раз и поэтому решила выставить этот рецепт и для вас. Свекла делает котлеты нежными, сочными, такие котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо. Если куриные котлеты со свеклой и луком готовить под крышкой, то такие котлеты можно подавать как диетические, в этом случаем количества лука можно уменьшить. Соотношение фарша и овощей, определяйте сами. Специи в фарш для куриных котлет со свеклой добавляйте по своему вкусу. Лук лучше слегка обжарить на сливочном масле, так котлеты будут намного вкуснее. Приступим к приготовлению куриных котлет со свеклой и луком!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	10
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 28.04.2018

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Свекла запечённая - 200 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
Хлопья кукурузные - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета.
2 Подготовили куриный фарш. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
3 Я свеклу заранее запекла в духовке, ее можно и отварить. Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к фаршу и перемешать.
4 В фарш добавить манную крупу, обжаренный лук и перемешать.
5 Мокрыми руками из фарша формуем котлеты.
6 Заготовки обвалять в смеси панировочных сухарей и кукурузных хлопьев.
7 Выкладываем заготовки на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем сначала, с одной стороны.
8 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности. Котлеты можно накрыть крышкой на 2-3 минуты пропариться.
9 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
10 Куриные котлеты со свеклой и луком готовы! Котлеты получились пышные и вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии

Grirorii, 28 апреля 2018 12:39

Цитата

Ужасный рецепт, куча грамматических ошибок. Как котлеты могут быть на вкус пышные?

И это не куриные котлеты, а свекольные котлеты.

t.smetanina, 28 апреля 2018 13:33

Цитата

Цитата: Grirorii

Ужасный рецепт, куча грамматических ошибок. Как котлеты могут быть на вкус пышные?

И это не куриные котлеты, а свекольные котлеты.

Если бы в котлетах не было куриного фарша, тогда их можно назвать свекольные котлеты. А так основной ингредиент-это куриный фарш. Поэтому котлеты называются куриные со свеклой и луком. Пышные котлеты становятся, так как в фарш добавляем манную крупу. А грамматические ошибки, можно и поспорить. Котлеты получились очень вкусные!